Préparer des gâteaux pour fêter l'Aid est une tradition encrée transmise de mère en fille. Parmi les gâteaux que l'on prépare, les sablés à la confiture sont incontournables et souvent réclamés...

les gâteaux algériens sans cuisson ont toujours une place parmi les gâteaux de l'Aïd ou de toute autre fête. Le plus connu est le bniouen (bniwen)...