Kaak Nakach est un biscuit sablé algérien fourré traditionnellement à la pâte de datte. El Kaak est un gâteau emblématique de ma ville d'origine Béjaïa. Sa recette est transmise de mère en fille afin de...

Kaak Nakach est un biscuit sablé algérien fourré traditionnellement à la pâte de datte. El Kaak est un gâteau emblématique de ma ville d'origine Béjaïa. Sa recette est transmise de mère en fille afin de...
Epaule d'agneau rotie
Avec l'approche de l'Aïd el-Kebir, vous êtes nombreux à me demander une recette d'épaule entière ou de gigot d'agneau rôti au four. En cherchant dans mes vieilles archives, j'ai...
Tcharek Msaker تشاراك مسكر est un gâteau algérien, des cornes de gazelles enrobées de sucre glace farcies aux amandes que l'on prépare souvent pour les fêtes de l'Aid et autres...