Je vous propose une recette de vivaneau au four, une recette de poisson à l'antillaise bien parfumé et épicé avec un beau bouquet antillais (cives, persil, citron vert, piment...

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Pour un repas festif, un repas de Noël vegan par exemple, optez pour cette recette de tofu laqué à l’orange avec du sirop d’érable et de la sauce soja.
Et pourquoi ne pas choisir une cuisson saine à basse température en utilisant comme moi l’Omnicuiseur?
Pour un Noël vegan, voici donc une recette facile, rapide et végétarienne qui ne manque pas de goût.
Je l’ai servi accompagné de suprêmes d’orange et d’un mélange de quinoa (rouge, blond et blanc)
A noter, que cette recette peut être réalisée avec du seitan comme ici: SEITAN LAQUE
Pour 2 personnes
10 minTemps de préparation
30 minTemps de cuisson
40 minTotal
Ingrédients:
1 bloc de tofu ferme
200 ml de jus d'orange pressé
1 c à s et 1/2 de sauce soja
2 c à s de sirop d'érable
1/2 c à s de vinaigre de riz
1/2 c à s de sucre brun
Un morceau de gingembre frais de 2 cm
1 gousse d'ail
2 pincée de coriandre en poudre
Préparation:
sauce soja, sirop d’erable, cuisine vegetarienne
cuisine saine, sans gluten, omnicuiseur
quinoa