Sables au chocolat

Sables au chocolat

Des gâteaux secs, sables au chocolat comme je les aime, fondants à souhait rien de tel pour le goûter, les enfants tout comme les adultes adorent!

Vous pouvez farcir vos sables au chocolat avec de la confiture de votre choix ou comme moi avec une ganache au chocolat noir ou au lait selon goût. Avec cette même pâte sablée, vous pouvez confectionner des fonds de tartes au chocolat ou nature, suffit de supprimer la poudre de cacao.

consulter également: Sablés spirales à la confiture et fève tonka, Biscuits sablés à la confiture de cassisSablés de ma maman.

sables fondants au chocolat

sables au chocolat

Ingrédients:
250 g de beurre mou
190 g de sucre glace
1 c à c d’extrait de vanille
2 œufs
1/2 paquet de levure chimique
1 c à s de cacao non sucre
Farine au besoin ( environ 500 g + ou – )
Décor:
Cacao non sucré
2 c à s de gelée de framboise (ou autre)
100 g de chocolat noir
30 ml de crème fraîche liquide

Préparation:
Dans un saladier, mélangez à la spatule le beurre avec le sucre glace, rajoutez la vanille, puis les œufs un à un.

Introduisez le cacao, la farine et la levure. Rajoutez de la farine jusqu’à obtenir d’une pâte qui ne colle pas. Couvrez avec un film alimentaire et réservez au moins 20 minutes.
Étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier, découpez des formes avec les emporte-pièces. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les sablés au four préchauffé à 180°C.
Laissez refroidir à la sortie du four avant de décorer.
sables au chocolat
Préparation de la garniture au chocolat:
Faites chauffer la crème liquide, Hors du feu incorporez le chocolat noir.
Mélangez jusqu’à ce qu’il se dissoudre entièrement. Laissez tiédir.
Montage:
Collez deux sablés par deux avec de la gelée de framboise tiède.
Saupoudrez la surface des sablés avec du cacao avant de décorer le centre avec du chocolat.
Laissez sécher.°° REGALEZ-VOUS °° 

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Sommaire
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Nom de la recette
Sables au chocolat
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Note
31star1star1stargraygray Based on 11 Review(s)

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29 commentaires


  1. ils sont superbes
  2. touri

    huuuuum yatik essaha bise
  3. grazi

    Super appétissant !!!    
  4. Naouel


    merci miss popote et papote




  5. Salam!!! vraiment très beaux ces sablés o chocolat, sa change un peu je trouve, et sa doit être crô bon, miam, j'en prendrais bien quelques-uns pr accompagner mon café tiens, a
    bientot!!!!!!!!!!!
  6. Naouel


    Salam Nesyla, merci à toi et à toute ta famille je souhaite une excellente fête



  7. Naouel


    merci Sophie à toi également




  8. Bonne fête de l'aid

  9. salam ma chère naouel,


    je te souhaite à l'occasion de l'aid el adha un aid moubarak à toi et à toute ta famille.


    bisous ma belle

  10. ils sont géniales tes sablés , surtout au choco , j'adoooore !
  11. merci du partagetouri

    beau travail merci du partage

  12. Miam! Tu me fais encore fondre avec tes sablés! J'adore! Un délice! Bises!
  13. Llysa

    tes sablés sont superbes! bravo Naouel! bisous
  14. Christine

    Un délice pour grands et petits


    bravo
  15. afaurore

    je t'en chipe un

  16. Tres jolis ces biscuits, et surement tres bons  !!

  17. Une vraie tuerie!
  18. Naouel


    Merci Ratiba aidek moubarak également bises ma belle @+



  19. Naouel


    Coucou maya, c'est gentil d'être passée, merci pour l'inscription, bonne journée.bises




  20. naouel magnifique au chocolat pour les plus gourmands comme moi 


    aidek moubarek ma belle je te fait un gros bisous 

  21. super beau ton blog Naouel  c'est exceptionnel ce que tu fais je vais m'inscrire à ta news  je serai fidèle ,la recette de tes sablés au chocolat me plait beaucoup je suis preneuse merci pour le partage 


    bisous de Maya
  22. Naouel


    Merci grazi



  23. Naouel


    Merci Fawzia




  24. yaatik saha un gateau a essayé inchallah l'idée est trop bonne bravo pour ce partage saha Aidek bises
  25. grazi

    Magnifique!!
  26. Naouel


    merci aidek moubarak inchallah




  27. Ohlala! Ils me font craquer tes sablés! J'adore! Bises Julia

  28. aidek mabrouk taqaball allah mina oua minkoum de delicieux sablés! bisesss
  29. afaurore

    superbement gourmands

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