Vous êtes à la recherche d’une sauce pour accompagner votre poisson? cette sauce aux capres est juste parfaite. Elle est acidulée car elle contient du jus de citron et se marie parfaitement bien avec du poisson blanc.
J’ai utilisé des filets de colin que j’ai tout simple fait frire (après les avoir passé à la farine) et servi avec cette sauce aux câpres.
Une recette facile et rapide à préparer, servez le poisson nappé de cette sauce aux capres accompagné de riz tout simplement.
Sauce aux capres pour poisson
Ingrédients: pour 4 personnes
4 filets de poisson (blanc de préférence)
Farine
Pour la sauce aux câpres:
1 morceau de beurre
1 c à s de farine
1 gousse d’ail hachée
1 verre de jus de citron
1 petit verre de câpres
Eau
Persil haché
Préparation:
Roulez les filets de poisson dans de la farine, tapotez pour faire tomber l’excédent, faites frire.
Préparation de la sauce aux câpres:
Dans une casserole, faites fondre le beurre, rajoutez l’ail et faites revenir un peu, incorporez la farine, faites revenir à nouveau. Versez le jus de citron fouettez vivement pour éviter la formation de grumeaux, rajoutez les câpres et de l’eau, faites épaissir cette sauce. Parsemez de persil haché.
Servez le poisson chaud nappé de cette sauce.
°° BONNE DÉGUSTATION °°
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Based on 1 Review(s)
une super bonne idée !! bisous
J'adorerai cette sauve, mais avec moi de citron pour moi.
Bon dimanche
un délice ma chère !
J'adore avec les câpres!!!!!
sans câpre pour moi
C'est une très bonne idée. C'est drôle mais je ne pense jamais à acheter des câpres quand je fais mes courses...
Bisous
Hummm!!!un délice ma chère !!!!bravo
bisous et bon weekend
le poisson c'est bon, et avec une bonne sauce, c'est encore mieux !
avec cette petit sauce ça me plaît beaucoup !
sans la sauce pour moi
Hummm tu me donne faimmmm
Bisous mimi
J'adore la sauce aux câpres, ton plat me fait super envie!!!!
OH SUPER J4ARRIVE POUR VOIR
Merci ma belle pour ce délicieux plat
Testé et approuvé.
Bonne soirée
très bonne idée c'est une recette que je vais essayer, merci!!
J'adore les poissons, donc c'est pour moi. Très bonne soirée habibti.
Oh que ça a l'air bon, j'ai faimmmm!!!!!
j'adore les capres !pierre
miam j'adore ce genre de sauce! merci pour ta recette et merci pour ta visite sur mon blog
Bisous
HUUUUM!!! trés belle assiette, j'adore
Bonne soirée ! bisous !
Hummm poisson et capre sa doit bien se marier
bravooo
bisous mimi
salut m abelle
ton plat est un vrai délice
bravo
bises et bon week end
quel délice!
je garde la sauc eaux capres...je n'en fait pas souvent et c 1 bonne idée
MMmm ta sauce a l'air délicieuse ! Les câpres se marient toujours bien avec le poisson !
j'aime bien ta sauce surtout moi qui raffole du câpre!! en + hier j'ai reçue un super colis de poisson!!
bzz
Jolie recette !
Bisous et bon we !
Sauce aux carpes ça doit etre délicieux miam !!! mille bisous ma belle !