Poisson frit sauce aux capres

Vous êtes à la recherche d’une sauce pour accompagner votre poisson? cette sauce aux capres est juste parfaite. Elle est acidulée car elle contient du jus de citron et se marie parfaitement bien avec du poisson blanc.

J’ai utilisé des filets de colin que j’ai tout simple fait frire (après les avoir passé à la farine) et servi avec cette sauce aux câpres.

Une recette facile et rapide à préparer, servez le poisson nappé de cette sauce aux capres accompagné de riz tout simplement.

 poisson_capre.jpg

Sauce aux capres pour poisson

Ingrédients: pour 4 personnes

4 filets de poisson (blanc de préférence)

Farine

Pour la sauce aux câpres:

1 morceau de beurre

1 c à s de farine

1 gousse d’ail hachée

1 verre de jus de citron

1 petit verre de câpres

Eau

Persil haché

Préparation:

Roulez les filets de poisson dans de la farine, tapotez pour faire tomber l’excédent, faites frire.

Préparation de la sauce aux câpres:

Dans une casserole, faites fondre le beurre, rajoutez l’ail et faites revenir un peu, incorporez la farine, faites revenir à nouveau. Versez le jus de citron fouettez vivement pour éviter la formation de grumeaux, rajoutez les câpres et de l’eau, faites épaissir cette sauce. Parsemez de persil haché.

Servez le poisson chaud nappé de cette sauce.

°° BONNE DÉGUSTATION °°

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Sommaire
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Nom de la recette
Sauce aux capres pour poisson
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Note
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30 commentaires


  1. une super bonne idée !! bisous

  2. J'adorerai cette sauve, mais avec moi de citron pour moi.


    Bon dimanche

  3. un délice ma chère !

  4. J'adore avec les câpres!!!!!
  5. afaurore

    sans câpre pour moi
  6. yummyfood

    C'est une très bonne idée. C'est drôle mais je ne pense jamais à acheter des câpres quand je fais mes courses...


    Bisous

  7. Hummm!!!un délice ma chère !!!!bravo


    bisous et bon weekend

  8. le poisson c'est bon, et avec une bonne sauce, c'est encore mieux !

  9. avec cette petit sauce ça me plaît beaucoup !
  10. Superbe assiette !!!
  11. afaurore

    sans la sauce pour moi

  12. Hummm tu me donne faimmmm 


    Bisous mimi

  13. J'adore la sauce aux câpres, ton plat me fait super envie!!!!
  14. Naouel


    OH SUPER J4ARRIVE POUR VOIR




  15. Merci ma belle pour ce délicieux plat


    Testé et approuvé.


    Bonne soirée


  16. très bonne idée c'est une recette que je vais essayer, merci!!





  17. J'adore les poissons, donc c'est pour moi. Très bonne soirée habibti.



  18. absani


    Oh que ça a l'air bon, j'ai faimmmm!!!!!





  19. j'adore les capres !pierre





  20. miam j'adore ce genre de sauce! merci pour ta recette et merci pour ta visite sur mon blog


    Bisous





  21. HUUUUM!!! trés belle assiette, j'adore





  22. Bonne soirée ! bisous !





  23. Hummm poisson et capre  sa doit bien se marier 


    bravooo 


    bisous mimi





  24. salut m abelle


    ton plat est un vrai délice


    bravo


    bises et bon week end



  25. grazi


    quel délice!





  26. je garde la sauc eaux capres...je n'en fait pas souvent et c 1 bonne idée





  27. MMmm ta sauce a l'air délicieuse ! Les câpres se marient toujours bien avec le poisson !





  28. j'aime bien ta sauce surtout moi qui raffole du câpre!! en + hier j'ai reçue un super colis de poisson!! 


    bzz



  29. Eva


    Jolie recette !


    Bisous et bon we !





  30. Sauce aux carpes ça doit etre délicieux miam !!! mille bisous ma belle !



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