Buns au poulet

Petits pains buns au poulet

Ces petits pains buns au poulet sont très faciles à réaliser, on peut les farcir avec ce que l’on désire: viande hachée, thon, fromage, herbes.. ici ils le sont avec du poulet et du poireau.

Pour réaliser des buns express, choisissez la pâte à pain que vous préférez; je vous recommande : pain sans pétrissage, pâte des 10 minutes.

petit-pain1.jpg

Ingrédients:

Pour 12 à 14 petits pains

700 g de farine

12 cl d’huile neutre

2 c à s de levure boulangère

1 c à s de sucre

2 c à s de lait en poudre instantané

3 c à s de persil frais ou séché

Sel

Eau tiède

Pour la farce:

2 poireaux (blanc et un peu de vert)

1 blanc de poulet

Sel

Poivre

Fromage râpé

 petit-pain.jpg

Préparation:

Préparez la farce qui doit refroidir avant d’être utilisée; pour cela, faites chauffer un peu d’huile et faites y revenir les poireaux coupés en petits dés et le poulet haché grossièrement. Salez poivrez. Une fois l’ensemble cuit, laissez refroidir.

Pétrissez votre pâte avec les ingrédients cités en rajoutant de l’eau tiède. Laissez reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume environ une bonne heure voire plus à l’abri des courants d’air.

Partagez la pâte en petites boules 12 à 14. Mélangez du fromage râpé à la farce, vous pouvez également utiliser du fromage type kiri.

Étalez chaque boule dans la paume de votre main, déposez une cuillère de farce au centre, rabattez pour bien fermer, déposez chaque boule farcie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou à défaut beurrée.

 petit-pain2.jpg

Laissez reposer les boules jusqu’à ce qu’elles gonflent. Entre temps, préchauffez votre four à 210°C, faites cuire les petits pains farcis au four.

°° BONNE RÉALISATION °°

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Sommaire
recipe image
Nom de la recette
Buns au poulet
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Note
41star1star1star1stargray Based on 4 Review(s)

42 commentaires

  1. Salamou3alayki jai bien envie de tester t'as recette mais avant j'aimerais savoir quel quantité d'eau tiède tu met dans ta pates et comment la pate doit etre molle, souple ? En tout cas Un grand merci pour toutes ces bonnes recettes que tu partages avec nous j'adore ton blog!
    • naouel
      Alayki essalam oumsakura, merci pour ton message oukhti. Pour la quantité d'eau je ne saurai dire je ne mesure jamais, je fais à l'oeil désolée. La pête ne doit pas être collante mais souple et facile à façonner.
  2. humm super moelleux !!!

  3. J'adore tes petits pains, ils sont superbes, bravo 

  4. Miammm, ça me donne envie d'en refaire surtout avec la pate 10mn qui est bien pratique


    Bonne journée

  5. hooo sympa, ça fait un moment que je n'en ai pas préparé


    bisous !! bonne journee
  6. Naouel


    Merci Farida tiens moi au courant, bises.



  7. Naouel


    Merci pour votre message 




  8. toujours un succès à la maison
  9. farida

    Merci pour cette recette , je vais la faire et je suis sure que ca plaira a beaucoup les petits pains farcis


    Bisous et bonne journee!
  10. optimum nutrition

    merci pour la recette ainsi que les détails!
  11. Naouel


    wafiki baraka, merci pour ta confiance



  12. Oum issa

    BaarakAllahou fiki de ta réponse.


    Je teste dès que j'ai le poulet sous la main et je repasserais te laisser un commentaire inchâa ALLAH ))
  13. Naouel


    Alayki essalam oum issa ceux-ci non je ne les badigeonne pas de jaune d'oeuf mais si tu préfères tu peux le faire.



  14. Oum issa

    Salamou alayki


    C'est le genre de recette que j'aime et que je ne vais pas tarder à tester inchaa ALLAH.


    Juste une petite question inchaa Allah: tu ne badigeonnes pas tes pains de jaune d'oeuf avant de les enfourner?


    Merci d'avance de ta réponse


  15. c est tout ce que j aime!!merci et gros bisous



  16. Naouel


    tu devrais oranie pour l'amertume suffit de retirer la base conique (le coeur) et elle disparaît





  17. Je ne cuisine jamais les endives pourtant je vois que j'ai bien tort, bisous



  18. Naouel


    le lait en poudre je le trouve en grande surface avec le lait concentré (même rayon) pour le temps de cuisson il faut compter environ 25 minutes, suivant la taille de tes buns, surveille la
    cuisson, certains fours sont plus chauds que d'autres, tiens moi au courant





  19. Trés original et sans aucun doute délicieux ...


    Gros bisous mon amie ♥





  20. de nouveau moi, j'ai deux questions, tu trouves ou le lait en poudre instantané et tu laisses cuire combien de temps les petits pains ? merci





  21. bonjour, je fais tester tes petits pain, ça fait un moment que je cherche une recette pas trop longue à réaliser


    bises





  22. mhh excellent jadore bonne semaine



  23. Naouel


    malheureusement ce ne sera pas possible ma belle bon dimanche



  24. himo


    Naouel  ma chère amie, on en a déjà discuté il faut arrêter de mettre des recettes qui me font baver !!! lol lol !! boussas hbiba et merci !





  25. Bonsoir nawel,


    Trés bonne recette sympa comme tout. Biz**





  26. hummm appétissant 


    bisous mimi




  27. J adore les pains farcis... Un vrai délice !




  28. Wouah, bravo, j'adore!!! ^^





  29. whaou des buns maison !!!


    bisou


    sag





  30. ils sont très appétissants ces pains avec cette bonne farce.. merci



  31. grazi

    ils sont superbes!!!


  32. Naouel


    tu peux il en reste encore!



  33. Naouel


    merci Nadia, je viens voir, oui les poireaux ça change!



  34. Naouel


    hihi les grands esprits... en efet ils sont idéals à emporter.





  35. super beaux tes buns !!!





  36. wallah que j'allais préparer la même chose ce soir lolll, car on a prévu une petite sortie demain inchallah, c'est l'idéal pour emmener avec soit... 


    bonne idée les poireaux


    bisous





  37. j'en mangearai bien un là maintenant ! bises



  38. absani


    MMmmmmmm j'adore les petits pains farcis comme ça, ils ont l'air trop bons!! et c'est vrai que l'odeur du pain qui cuit, il n'y a pas mieux!!





  39. merci beaucoup


    bonne fin de semaine



  40. nadia


    Salam Naouel,


    Ils ont l'air bien tendre et appétissant tes pains farcis, moi aussi j'en ai fait il y a quelques jours, des buns je te mets le lien à l'occasion link. Le pain n'est pas le même et tu m'a donné une bien bonne idée de le farcir avec des légumes comme
    les poireaux. Bon we



  41. Tous en cuisine avec Nadine


    ah làlà tu me donnes faim



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