Pancakes au babeurre, raisins secs et orange

    Pancakes au babeurre

    Ces pancakes au babeurre (buttermilk) sont savoureux et vraiment simples à préparer. Ils contiennent des raisins secs et sont parfumés à l’orange. Le babeurre les rend légers. L’idéal serait de les servir avec du sirop d’érable ou du sirop d’agave qui est moins calorique.

     pancake-raisin.jpg

    Je me suis très fortement inspirée du blog oh bien gourmand d’Isabelle « pancakes au babeurre, bleuts et orange »

      

    Ingrédients:
    Pour 8 pancakes:
    3 oeufs moyens

    120 g de farine

    1 c à c de bicarbonate de sodium

    1 c à c de levure chimique

    1 pincée de sel

    2 c à s de sucre

    Lle zeste râpé d’une orange non traitée

    1 c à s de beurre fondu

    Quelques gouttes d’arôme naturel de clémentine ou d’orange (facultatif)

    350 ml de babeurre (lben, buttermilk, lait ribot)

    100 g de raisins secs.

    Préparation:

    Dans un saladier fouetter ensemble le babeurre, les œufs, le sucre et le beurre fondu. Incorporer quelques gouttes d’arôme d’orange ou de clémentine.

    Râper le zeste de l’orange le rajouter au mélange. Introduire la farine, le sel, la levure et le bicarbonate de sodium, bien fouetter l’ensemble. Laisser la pâte reposer 1h.

    Chauffer et graisser une crêpière, verser une louche de pâte, puis disposer sur la surface des raisins secs. Retourner le pancake pour le faire cuire l’autre face. Servir accompagné idéalement de sirop d’érable, de sirop d’agave ou de miel d’acacia.

    pancake-raisin1.jpg

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    Sommaire
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    Nom de la recette
    Pancakes au babeurre, raisins secs et orange
    Publiée le
    Temps de préparation
    Temps de cuisson
    Total
    Note
    51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

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    17 commentaires

    1. Voilà de quoi démarrer la journée en beauté !

    2. j'aimerai bien y goûter
    3. Naouel


      Merci en effet c'est très bon et simple à réaliser




    4. Je note la recette, ça a l’air simple à réaliser. Tes photos donnent bien envie en
      plus !

    5. vraiment très tentants ! j'aime beaucoup. biz biz

    6. au petit déj c'est extra ! ta variante est bien sympa

    7. J'adore!!


      Surtout avec les raisins secs....un régal


      Bises!

    8. très gourmand !!


      bises

    9. Salem Aleyki Naouel tes pancakes sont a tomber ,un pure  délice!!


      yaatik saha


      bisous et a bientôt

    10. succulents tes pancakes

    11. Trop bon ^^
    12. touri

      merci du partage bise
    13. afaurore

      ça donne faiiiiim

    14. mmmmm tros  bon bravo ma chére 

    15. hummmmm !!!! miammmmm :::: 

    16. Ils sont bien parfumés , j'adore!!!

    17. très savoureux ces pancakes ! biz biz

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