C’est la saison des mirabelles, ces douces petites prunes dorées. Pour le goûter ou la pause-café, optez pour cette délicieuse tarte aux mirabelles très simple à réaliser avec peu d’ingrédients surtout si vous utilisez une pâte feuilletée du commerce. Si vous utilisez  des mirabelles surgelées, décongelez vos fruits et saupoudrez le fond de tarte avec de la poudre d’amande avant de disposer les mirabelles, cela permettra d’absorber le surplus d’eau rejeté.