Salade de pasteque feta et menthe

Cette petite salade de pasteque, feta, tomates parfumée à la menthe est d’une fraîcheur! J’avais repéré la recette chez Coconut; elle avait réalisé une salade de pastèque tomates et mozzarella. Je ne disposais pas de mozzarella je l’ai donc remplacée par de la feta et je ne regrette pas, l’association fonctionne à merveille.

La menthe est à mon avis indispensable et se marie très bien avec la pastèque je ne vous l’apprend pas, mais on peut la remplacer également par du basilic.

Je vous laisse découvrir la recette qui est rapide à faire, parfaite en ces jours de canicule qui se laisse manger avec plaisir.

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Salade feta pasteque et menthe

Salade de pasteque feta

5 minTemps de préparation

5 minTotal

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Ingrédients:

1 kg et 1/2 de chair de pastèque

2 belles tomates

150 g de feta en cubes ou 1 boule de mozzarella

Menthe fraîche ciselée (6 à 7 feuilles)

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Préparation:

  1. Dans un saladier, disposez les tomates coupées en dés, si vous utilisez des tomates cerises coupez-les en deux.
  2. Ajoutez ensuite la feta ou la mozzarella coupée en dés également. Terminer par la chair de pastèque coupées en gros dés.
  3. Ajouter à la salade la menthe ciselée. Saler, poivrer et mélangez.
  4. Placez au frais jusqu'au moment de servir.
Cuisine: Végétarienne | Recipe Type: Salade
7.6.4
111
http://www.evasion-culinaire.com/salade-de-pasteque-feta/

Sommaire
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Nom de la recette
Salde de pasteque feta menthe
Publiée le
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41star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)

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2 commentaires

  1. ça à l'air bon, merci pour la recette, bis
    • naouel
      merci Rachida, bises

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