Crepes salees au poulet

    Aumoniere de crepe au poulet

    Ces bourses de crêpes au poulet et poireau permettent -servies en entrée– de changer un peu et de donner un petit côté festif à un repas simple.

    La farce peut être modifiée, tout dépend de l’humeur et de l’envie du jour, j’utilise parfois des champignons, rajoute des olives ou encore mieux, je mélange plusieurs fromage …beaucoup de fromage! suivez la recette pour de bonnes crepes salees bien crémeuses au poulet.

    crepe.jpg

    Ingrédients:

    Pour la pâte à crêpes:

    3 oeufs moyens

    1/2 L d’eau

    100 ml d’huile neutre

    1/2 paquet de levure chimique

    350 à 400 g de farine

    1 pincée de sel

    Pour la farce:

    1 poireau (blanc + un peu de vert)

    1 blanc de poulet coupé en petits morceaux

    1 gousse d’ail écrasée

    1 c à s de farine

    Eau

    Sel

    Poivre

    1/4 c à c de curcuma

    Beurre

    70 ml de lait ou de crème liquide

    Fromage râpé

    crepe1.jpg

    Préparation:

    Faites cuire vos crêpes comme vous avez l’habitude de procéder.

    Préparez la face: faites chauffer le beurre dans une sauteuse, y faire revenir le poireau coupé en petites rondelles, rajoutez le poulet, l’ail, les épices. Salez et couvrez d’un peu d’eau et faites cuire à couvert.

    Lorsque l’ensemble est cuit, saupoudrez de farine, faites revenir et arrosez avec un peu de lait ou de crème, vous verrez la préparation épaissir, faites cuire 2 minutes en remuant si besoin, puis éteignez le feu. Incorporez le fromage.

    Etalez une crêpe, déposez au milieu une bonne cuillère de farce, rabattez et levez les bords de la crêpe, la ficeler.

    Pour celà, vous avez le choix, entre utiliser les feuilles vertes du poireau ou de la ficelle alimentaire.

    Les feuilles de poireaux doivent être blanchies pour les rendre souples. Après les avoir nettoyées, faites les blanchir dans une eau bouillante salée pendant 2 minutes et détaillez-les en bandelettes.

    Renouvelez l’opération avec toutes les crêpes jusqu’à épuisement de la farce. Déposez-les dans un plat allant au four, parsemez de petits bouts de beurre et passez-les au four pour quelques minutes.

    °° BON APPETIT °°

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    Sommaire
    recipe image
    Nom de la recette
    Crêpes salées au poulet
    Publiée le
    Temps de préparation
    Temps de cuisson
    Total
    Note
    31star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

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    35 commentaires


    1. belle présentation

    2. en plus d'e^tre forcément bon  c'est très joli!
    3. many

      Oh la merveille, moi qui ai souvent mes petits enfants à déjeuner, voilà quelque chose qui ne manquera pas de les ravir et les combler. Merci. Gros bisous


    4. j'adore la présentation





    5. salam


      hummm que ça doit être bon, machallah et jolies en plus





    6. très beau plat pour une petite entrée original !





    7. tes bourses st superbes !!bisesss



    8. Tous en cuisine avec Nadine


      miam j'en veux





    9. ELLES SONT TROP MIGNONNES TES BOURSES NAOUEL




    10. C'est une bonne idée cette présentation, barakallah'fik




    11. TROP MIMI CES PETITES AMONIères et surement délicieux.


      bisous


      Farah



    12. himo


      Superbes ces crêpes fourées ! biz



    13. grazi

      magnifique!!!!!!


    14. Naouel


      Merci Fériel, bises.



    15. Naouel


      De rien Yamo, à bientôt.





    16. Bonsoir super idée des crèpes garni et très joli en plus. Bonne soirée bises





    17. salam,


      tbak'allah halik, vraiment merci super idée!!!


      inch'allah recette à essayé bientot... bizzzzzz





    18. c'est superbe, tu me donnes faim....bises





    19. super idée ces aumonieres !


      bises



    20. yamo


      jai trop aimer ta façon de faire merci pour la recette!!



    21. absani


      C'est super sympa comme recette, très bonne idée, ça doit être très bon en plus!!!




    22. une belle version de crepes avec une bonne farce, merci du partage et bonne journée!




    23. sympa l'idée ! j'aime !





    24. aussi jolies qu'appétissantes !





    25. très jolies,et surement délicieuses!!bravo et merci du partage...


      bonne journée!!Bisous





    26. Elles sont bien appétissantes, j'adore





    27. tres belle présentation ,ça doit etre tres bon,bravo.





    28. Elles sont magnifiques macha Allah !





    29. Hum tres bonne idee que ces petites bourses. Tres belle presentation.


       





    30. quelle belle idée!!!




    31. La présentation est sympa et la farce délicieuse !




    32. hummm c'est super tentant ;)


      Bravo 


      Bisous mimi





    33. miam miam j'adore et bravo Naoual
      bonne journée***
      a+





    34. J'aime beaucoup! c'est super joli.


      Bisous et bonne journée.



    35. nadia


      Encore une excellente idée de présentation pour une entrée ou même en amuse-bouche. Merci



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