Far breton aux pruneaux {recette}

Le far breton aux pruneaux est un dessert français très connu qui rencontre beaucoup de succès de part son goût mais pas seulement, il est facile et rapide à préparer, une sorte de flan ou de clafoutis aux pruneaux que les enfants aiment beaucoup.

La recette du far breton que je vous propose aujourd’hui est une version revisitée et plus crémeuse que la version classique que j’ai pour habitude de réaliser, je remplace une partie du lait par du lait concentré sucré et diminue ainsi la quantité de sucre dans l’appareil.

far-breton

 

Recette de far breton

Ingrédients :

4 œufs
120 g de farine
80 g de sucre
1 pincée de sel
500 ml de lait
200 ml de lait concentré sucré
15 pruneaux dénoyautés
Un peu de beurre salé pour le moule

Préparation :

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la pincée de sel.
Ajouter les œufs un à un en fouettant. Mélanger le lait avec le lait concentré sucré.
Incorporer les laits à la préparation en fouettant pour délayer le tout. S’assurer qu’il n’y a pas de grumeaux de formés.
Disposer les pruneaux au fond d’un plat à bords hauts beurré. Verser la pâte par-dessus.
Cuire au four préchauffé à 210°C pendant 35 minutes.
laisser refroidir complètement avant de le déguster.°°BONNE DEGUSTATION°°Rendez-vous sur Hellocoton !

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Sommaire
recipe image
Nom de la recette
Recette de far breton aux pruneaux
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Note
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11 commentaires

  1. Anonyme
    je vais essayer et je vs tiens au courant
    • naouel
      Super j'espère que vous allez pouvoir participer cela me ferait très plaisir hâte de voir votre réalisation
  2. un très joli far belle réalisation et joli site que je découvre par le biais de Natt a la table de Natt chez qui je suis inscris a sa newsletter et très charmante personne et je vois que c'est sa deuxième recette qu'elle vient de faire pour votre joli concours pour l'anniversaire de votre blog excellent après-midi guy
  3. Salam aleiky Miam miam ce far breton, j'ai envie de t'en prendre une par.
  4. Anonyme
    Salam aleikoum allez je courre le faire InchaAllah <3
    • naouel
      Alayki essalam, tiens moi au courant, bises
  5. Chouette idée ce far breton !
  6. Bonjour Naouel Comme je n'ai pas de pruneaux en ce moment, je voulais savoir si je peux remplacer les pruneaux par du raisins sec. la recette me parait délicieuse, j'aimerai bien la préparer. Merci
    • naouel
      Oui bien entendu pas de soucis mais un far breton c'est avec des pruneaux ;) cependant tu peux toujours le préparer avec des raisins
  7. Il me donne bien envie!!!
    • naouel
      une petite part?

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