Far breton aux pruneaux {recette}
Le far breton aux pruneaux est un dessert français très connu qui rencontre beaucoup de succès de part son goût mais pas seulement, il est facile et rapide à préparer, une sorte de flan ou de clafoutis aux pruneaux que les enfants aiment beaucoup.
La recette du far breton que je vous propose aujourd’hui est une version revisitée et plus crémeuse que la version classique que j’ai pour habitude de réaliser, je remplace une partie du lait par du lait concentré sucré et diminue ainsi la quantité de sucre dans l’appareil.
Recette de far breton
Ingrédients :
4 œufs
120 g de farine
80 g de sucre
1 pincée de sel
500 ml de lait
200 ml de lait concentré sucré
15 pruneaux dénoyautés
Un peu de beurre salé pour le moule
120 g de farine
80 g de sucre
1 pincée de sel
500 ml de lait
200 ml de lait concentré sucré
15 pruneaux dénoyautés
Un peu de beurre salé pour le moule
Préparation :
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la pincée de sel.
Ajouter les œufs un à un en fouettant. Mélanger le lait avec le lait concentré sucré.
Incorporer les laits à la préparation en fouettant pour délayer le tout. S’assurer qu’il n’y a pas de grumeaux de formés.
Disposer les pruneaux au fond d’un plat à bords hauts beurré. Verser la pâte par-dessus.
Cuire au four préchauffé à 210°C pendant 35 minutes.
laisser refroidir complètement avant de le déguster.°°BONNE DEGUSTATION°°
Ajouter les œufs un à un en fouettant. Mélanger le lait avec le lait concentré sucré.
Incorporer les laits à la préparation en fouettant pour délayer le tout. S’assurer qu’il n’y a pas de grumeaux de formés.
Disposer les pruneaux au fond d’un plat à bords hauts beurré. Verser la pâte par-dessus.
Cuire au four préchauffé à 210°C pendant 35 minutes.
laisser refroidir complètement avant de le déguster.°°BONNE DEGUSTATION°°
bretagne, desserts, clafoutis, gateaux, flan, beurre sale, gateau breton
Sommaire
Nom de la recette
Recette de far breton aux pruneaux
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
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