Princesse Dora gâteau d’anniversaire 3D, la recette
Comme promis je vous livre les étapes détaillées de sa réalisation
Hier nous avons fêté l’anniversaire de ma petite dernière. Du haut de ses 3 ans, elle m’a réclamé un gâteau princesse, le choix fût très laborieux, car au départ nous étions partis sur Hello Kitty, puis on a changé pour la princesse bleue qui n’est autre que Cendrillon, ma fille la surnomme ainsi; puis finalement en faisant un tour sur le blog de « c’est maman qui l’a fait » en voyant Dora en princesse elle a craqué, très sûre d’elle, elle maintenu son choix, quel soulagement….. bon ça c’est pour la petite histoire, sans tarder je vous mets les photos, la recette suivra car je n’ai pas beaucoup de temps et sa rédaction est longue.
La robe est constitué de deux gâteaux, l’un au St-moret et noix de coco, l’autre une génoise à la poudre d’amande.
Les décorations sont faites à base de pâte à sucre. La crème est une crème au beurre à la pistache, j’ai également utilisé de la gelée de framboise.
Pour la confection du haut de la robe, j’ai utilisé la recette de Maman câline du blog » C’est maman qui l’a fait », il s’agit du gâteau au Saint-Moret, auquel j’ai rajouté de la noix de coco et divisé les ingrédients par 2.
Ingrédients pour le biscuit au Saint-Moret et noix de coco :
*J’ai utilisé un moule rond en pyrex de 1 Litre
2 gros oeufs
150 g de sucre
130 g de farine
125 g de Saint-Moret (ou fromage philadelphia)
125 g de beurre ramolli
25 g de maïzena
1 c à c de levure chimique
1 c à c d’extrait de vanille
Fève tonka râpée (ajout personnel)
1 pincée de sel
3 c à s de noix de coco
Colorant alimentaire, ici violet (facultatif)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C. Avec un batteur électrique, fouettez le beurre ramolli, ajoutez le Saint-Moret, fouettez encore. Ajoutez le sucre, la vanille et la fève tonka. Ajoutez les œufs un à un en battant entre chaque ajout. A vitesse réduite (2 pas plus) introduisez la farine et la maïzena, la levure et la pincée de sel. Rajoutez ensuite la noix de coco. Colorez la pâte.
Versez cette pâte dans le moule beurré et fariné et faites cuire, à noter que la cuisson prends beaucoup de temps à cause de la profondeur du moule, pour ma part avec un four à chaleur tournant, le gâteau a mis 1h, j’ai même dû réduire un peu la chaleur à 160°C 10 minutes avant la fin de cuisson.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
La traine « toute princesse digne de ce nom porte une jolie traine »
Pour la bas de la robe, j’ai utilisé la recette de la génoise rapide, trouvée sur le blog de Cécile « Mes gâteaux rigolos » à laquelle j’ai rajouté de la poudre d’amande et coloré en jaune.
Ingrédients pour la génoise rapide à l’amande :
Pour un moule d’1 Litre de contenance
4 œufs
130 g de sucre en poudre
1 c à c d’extrait de vanille
Fève tonka râpée (ajout personnel)
120 g de farine (au lieu de 130 g)
2 c à s de poudre d’amande
2 c à s d’eau bouillante
Colorant alimentaire ici jaune
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. A l’aide d’un batteur électrique, fouettez les œufs avec le sucre, l’extrait de vanille et la fève tonka, dès que le mélange commence à blanchir, introduisez l’eau bouillante tout en battant, le volume va tripler et blanchir. Avec une spatule, introduisez la farine et la poudre d’amande en soulevant la masse vers le haut.
Versez la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné et faites cuire, la cuisson dure environ 40 à 45 minutes suivant les fours. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
La crème au beurre à la pistache :
C’est celle que j’utilise pour glacer mes cupcakes, recette ICI, j’ai juste coloré le glaçage en vert et rajouté de l’arôme de pistaches.
Le gâteau coupé, vue de l’intérieur
Pour le montage et la décoration, vous aurez besoin de :
Crème au beurre
Gelée de framboise
Pâte à sucre couleur violet et orange achetée sur ce site CLIC
Une poupée ou figurine Dora
Comment procéder:
Le plus important est de préparer les biscuits la veille. Les tailler si besoin puis les couper en deux.
Faites chauffer la gelée de framboise, en badigeonner chaque face de biscuit, déposez une couche de crème au beurre et montez les biscuits l’un sur l’autre.
Préparez la poupée, en filmant avec du film alimentaire la partie qui sera introduite dans le gâteau.
Faites un trou juste de quoi introduire la partie inférieure de la poupée, puis retirez-la.
Badigeonnez l’ensemble du gâteau avec de la gelée, vous pouvez aussi le recouvrir d’une fine couche de crème, vous avez le choix, cette étape est importante pour que la pâte à sucre puisse adhérer et tenir sur le gâteau.
Etalez sur un plan saupoudré de sucre glace la pâte à sucre, recouvrez l’ensemble de la robe, passez votre main pour lisser. Placez la poupée.
Pour fabriquer la traine, je me suis inspirée encore une fois du blog de maman Câline, j’ai tout simplement découpé dans ma pâte à sucre violette, des ronds que j’ai coupé en deux pour avoir des demi cercles, j’ai commencer la pose du bas en montant vers le haut en les faisant chevaucher.
Pour le reste de la décoration, laissez libre cours à votre imagination.
Une vue de près
Et une petite part pour terminer
Cette diapo, vous illustre les différentes étapes du montage, bonne visualisation.
By ComBoost – plein écran – albums – tirage photo – livres photos
A bientôt avec la recette.
ouhlala des complexes mais il ne faut pas tu es très douée et tout ce que tu prépares tu le fais avec amour et
beaucoup de coeur et ça se ressent.bises
Je suis vraiment très très impressionnée!!! Franchement, je partage la même passion pour la cuisine que toi, mais tu me donnes quand même des complexes!! C'est un vrai plaisir de regarder
tes recettes et tes photos!! Bravo!!!
merci asma c'est très gentil
ta prissece est vachement joli ,je te souhaite bon chance pour le concour je vais voter pour toi biz et bonne journée
je les vu en live mais la je craque je veux une fille lol pour lui faire le même gateau mdr
gros bis hanouna**
merci ma chère, tu n'es pas la seule à faire cette remarque mdrr
a ce que je vois t une bonne couturiere aussi lol
beau gateau et joiyeux aniversaire pour ta fille
Merci Assia c'est très gentil à toi, bonne soirée
joyeux anniversaire ta petite le gâteau est une pure merveille bravo!!!!!!
Merci Cécile ce comliment venant de toi me fait très plaisir. POur le lien c'est naturel, bonne journée
Elle est magnifique cette Dora tant de l'extérieur qu'une fois coupée, ce gâteau devait être un vrai délice.
Merci d'avoir mis un lien vers mon blog
salut ma belle c'est mérité nan mais... vais essayé de te tél. mercredi bisous
Allah ysselmek Linda
merci pour tavisite Virginie et ton chaleureux commentaire
merci ma chère Sylvette, grosses bises
Merci ouiza c'est gentil grosses bises ma chère
wallah allah ya3tik esseha!! vraiment tres beau ton gateau dore, je souhaite un joyeux anniversaire à Naela**
bisous
Très jolie dessert !!!!!!!!!!!!!!!!!! C'est gagné, c'est gagné, why did it? :) bonne fin de soirée !!!!!!!!!!! bises
trop , trop beau !
bravo ! c'est un travail de pro et j'imagine la joie de ta princesse
joyeux anniversaire et gros gros calins à ta princesse
coucou ma Naouel!!!
merci lhbiba pour ton compliment lhbiba
quelle travail bravo ! c'est sublime et la couleur de la robe me fait penser à une belle robe orientale , et joyeux anniversaire à naela bise ;) koul 3am hiya bekheir!
mdrr, les miennes aussi elles m'empechent carrement de changer de page!!merci pour ton compliment, bises
superbe présentation et quel travail
oh j'ai pourtant essayé de cacher la photo de ce gâteau à ma fille mais trop tard elle l'a vu " mais maman c'est ça qu'il me faut" !!!! pff allez maman au fourneaux !! merci ton gâteau est
magnifique !
elle est magnifique
bravo bis***
bisous ma chère amie
Merci ma belle c'est très gentil, heureuse de te lire, bises
C'est moi qui te remercie Alépine, bonne journée
Ton gâteau est magnifique ! Joyeux anniversaire à ta fille !
Merci pour ton commentaire sur mon blog, à + ;-)
Bravo l'artiste.......
ça à l'air très bon tata et puis bonne anniversaire à naëla
quel merveille un vrais chef tu es bisous ma cherie
Bon lundi * A plus
wouuuuuuuuuuuuaw machallah ...je suis vraiment epatée!yaatik essaha!
tu es très douée sabrin en pâtisserie, je pense sincèrement que tu réussiras sans aucun problème, merci pour ton passage, grosses bises
heuu ma fille plutôt!!! merci Alazais c'est gentil, grosses bises
Encore une fois, je ne sais pas quoi dire sinon que tu es vraiment très douée etq ue cette recette a dû émerveillé ta nièce!
Bises
wawwwwwwwwwwwwwwwwwwww magnifique!!!!! j'ose pas encore m'attaquer à ce genre de gâteau, je n'aurais surement pas ton talent!
Merci, grosses bises
Merci Soulef, c'est gentil
Je n'ai qu'un mot à dire: Chapeau!!!
Magnifique!!!
merci himo je t'embrasse et bon w-e
bon anniversaire à ta princesse ! et il est terrible ton gateau ! boussas$$ et bonne journée !
quel travail et armée de patience j'adore sa traine bise et bon dimanche ;)
oh! c'est magnifique, ta petite fille a dû être super contente
1001 bisoux
Merci ma chère c'est gentil à toi, bises
magnifique ton gateau princesse toute mes félicitations
biz*
Merci c'est gentil
merci ma chère c'est très gentil de ta part, tu m'as bien fait rire, sacré Linda tu ne changeras pas!
bravo hbiba vraiment tres beau travaille pour une premiere c reussi kes que sa sera quand tu sera un peu plus experimenter tnahiha les americain et leur gateaux lol un gros gros bisou a ta
princesse et inchallah encore plein d'anniversaire a feter avec plein de bonheur inchallah gros gros bisous hbiba
une belle création culinaire, bravo!
ysselmek Zahra c'est très gentil,bon week-end
oh oui très heureuse intenable!! merci natt pour ton passage bon samedi
merci pour ton accueil
Bienvenue sur la comunauté des gateaux en 3D! Et encore une fois bravo pour cette si belle princesse Dora!
bon anniveraire à ta petite princesse j'imagine qu'elle était heureuse de sa dora
bonne journée biz
j'ai oublié!! Bonne anniversaire pour ta petite princesse kol 3ame et heya bekhir et saha inchallah tetraba fi 3ezekoume!!
Merci Djouza, à toi de même
merci ma belle, j'appréhendais un peu la pâte à sucre finalement c'était un réel plaisir de la travailler.bon w-e
Je veux le même pour le 22 janvier 2011 inchallah!! vraiment il est magnifique ya3tike el saha surtout ma fille
qui adore Dora-/Hello Kettiy bzz
Amine ma chère, tu es un amour, la recette vinedra dès que j'ai un moment, bon week-end
merci souad grosse bise et bon week-end
Merci pour ton passage, heureuse de savoir que mon gâteau te plaise, par rapport à la mention de ton blog c'est la moindre des choses, je mentionne toujours mes sources ; c'est en grosse partie
grace à tes explications et tes précieux conseils que j'ai réussi le gâteau merci encore pour les belles réalisations que tu nous proposes à travers ton blog qui est une mine d'inspiration. bon
week-end
amine habibti rabbi yahafdek
salut ma madounette, merci pour ton passage topn petit mot me fait très plaisir, à savoir que la pâte à sucre est celle du commerce je n'ai pas bcp de mérite, je n'ai pas voulu prendre de risques
pour une première;bises et bon w-e
Merci Byba Allah ykhallik
Merci Fatia oh oui elle était très excitée imposible de la tenir
ysselmek Ratiba merci pour tes voeux
une merveille rien a dire le travail d'un chef
joyeux anniversaire a tas princesse twalat la3mar in challah bisous
mes félicitation pour ce beau travail, ce jour la elle etait aux anges ta fille c'est sur, bravo pour la maman et joyeux anniversaire pour la petite
Bonsoir,
trop joliiiii ma belle Naouel, on dirait dora au sommet de sa gloire! bravo ma chére nawel pour le gâteau et bon et joyeux anniv à ta chtite, longue vie à elle en ta présence et celle de son
pére inchallah.
gros bisous à toi et à elle.
bon week_end.
byba
salut cannou,
bravo pour cette belle ouevre, chapeau bas
tu as réussi mieux que moi
bises
ça!!! c'est du gâteau!!! machaallah!!!
Ta princesse a bien de la chance, que Allah te la garde et te garde pour elle.
Oh la la elle est SUPERBE ! Bravo quelle bele princesse! Ele en a de la chance ta puce! Alors ce ne fut pas Cendrillon ni la paetite sirene mais Dora! Et bien c'est parfait comme cela car elle
est sublime; j'adore la repartiton des fleurs et la traine, le choix des couleurs me plait beaucoup aussi, car le gateau est appetissant dedans et dehours! Et MERCI d'avoir mentionné mon blog!
Parfois les gens publie mes recette de gateau ou leur gateau d'apres mon blog sans penser à moi ...tu est adorable et tres attentionnée d'avoir penser à me mentionner ...merci beaucoup et j'ai
HATE de voire ce que tu feras laz prochaine fois ! Gros Bisous :-)
elle est très belle cette Dora !!! Très bon anniversaire !!!! Bravo à toi !!!
Bonne fin de journée ()
Tu t'es suêrbement débrouillée!! ta Dora est magnifique. Ta petite puce devait être ravie.
machallah machallah c'est absolument splendide, digne des plus grands patissiers!! quelle belle réalisation, c'est ta petite chérie qui a du être ravie, bon anniversaire à elle, qu'Allah la
préserve et l'éloigne de tout mal amine!!!!! vivement la recette!!
bravo ma chere naouel pour cette belle réalisation et joyeux annivairsaire a ta fille adorée
un bisou de ma part
merci grazi tu es adorable bonne soirée ma belle
c'est magnifique!!!!
quelle belle robe: félicitations!!!
merci mahassine c'est trop sympa, bises
bon anniversaire à ta princess , ton gateau est une belle réussite rien à dire c'est sublime , un grand bravo à toi ma belle
bisous))
mdrrr à mes heures perdues... non je plaisante couturière pas du tout mais brodeuse un peu, merci Nesyla pour ton passage
Merci Rima, bonne soirée
mdrrr t'inquiète au pire tu m'appelles!! merci pour ton passage yo
merci Linda bises
bravo elle est magnifique yartik saha
bis*****
bravo pr ce gateau belle presentation y **
wahouuu mashallah nawel ton gateau est MAGNIFIQUEEEE et il a l'air super super bon
bravooooo et merci mille foi pour ce superbe chef d'oeuvre
bisous mimi
Bonjour Chère Naouel: Bon anniversaire en retard à ta petite princesse. Le gâteau est une vraie merveille, j'adorerai en avoir une petite part. Quel délice, très beau travail, mes félicitations.
Bon week end.
Très beau! Bravo Naouel, c'est magnifique!
Bisous
un seul mot: WAW! je m'empresse de fermer avant que l'une de mes filles ne voit ça... je serais alors dans de beaux draps!!
joyeux annif à la princesse, la vraie... et le gâteau, trop beau, chapeau ma belle, t'es pas couturière aussi par hasard??... bisous.
wahou! il est terriblement beau bravo! j'adore ;)
c'est splendide .. bravo