Je me suis fortement inspirée de la recette des bouchées au thon pour élaborer celle-ci, très simple et bien appétissante, à servir en entrée ou en accompagnement d’un plat à base de légumes ou de féculents.

 

 

 

 

Ingrédients: Pour un moule à cake

 

420 g de thon au naturel (poids net égoutté)

6 oeufs

2 c à s de concentré de tomates

100 g de fromage râpé (facultatif)

3 poignées de chapelure fine

30 g de petits pois cuits

20 g de maïs en boîte égoutté

1 gousse d’ail écrasée

1 c à s de crème fraîche épaisse (très facultatif)

Persil haché

60 g de rondelles d’olives vertes aux herbes

Sel (attention à la quantité)

Poivre du moulin

Cumin

Paprika

Flocons de piments (facultatif)

 

 

Préparation:

 

Mélangez tous les ingrédients donnés, versez cette préparation dans un moule à cake, puis faites cuire au four pendant à peu près 25 minutes à 180°C.

 

 

Servez détaillé en tranches, chaud, tiède ou même froid suivant les goûts. J’ai choisi de les présenter avec une petite ratatouille de poivrons. Vous pouvez les accompagner d’un peu de mayonnaise ou de ketchup.

 

 

 

 

Bon à savoir:

 

Les rondelles d’olives vertes aux herbes Croc Frais présentées sous cette forme vous fait gagner du temps, de plus elles sont parfumées aux herbes de provence, vous n’aurez pas besoin de rajouter des herbes de provence, le goût est vraiment riche, elles parfument parfaitement bien ce pain.

 

 

Cependant si vous n’en disposez pas, je vous conseille vivement de rajouter à votre préparation 1 c à c d’herbes de provence (plus ou moins selon vos goûts) et de détailler des olives vertes denoyautées en rondelles.

 

De plus, osez varier les légumes, j’ai choisi le maïs et les petits pois mais vous pouvez utiliser des poivrons, des carottes ou autres.

 

°° BONNE DEGUSTATION °°