Le Medgoug est un plat algérois, la recette traditionnelle se prépare avec une sauce blanche parfumée à la cannelle, des boulettes de viande hachée farcies d'oeufs durs, des morceaux de viande...
J'ai préparé cette ch'titha djaj, en m'inspirant un peu de la façon dont la prépare Kaouther du blog Culinary Delights qui fait griller le poulet une fois cuit puis le...