Maamoul sablé aux loukoums

Maamoul

Une vraie gourmandise ces sablés je peux vous le certifier. Les maamoul sont une pâtisserie orientale, ceux-ci sont fondants et renfèrment un coeur aux loukoums, un réel plaisir pour les papilles.

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Ingrédients: Pour environ 25 biscuits

350 g de farine

45 g de sucre glace

7 g de levure chimique

90 g de beur fondu

1/2 c à c d’extrait de vanille

1 jaune d’œuf

Lait au besoin

200 g de loukoums à l’abricot ou autres parfums

Sucre glace supplémentaire pour les finitions

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Préparation:

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace, la vanille et la levure chimique. Incorporez le beurre fondu, mélangez en sablant avec le bout des doigts. Rajoutez le jaune d’œuf et le lait jusqu’à obtention d’une pâte malléable non collante. Laissez reposer cette pâte 15 minutes.
Entre-temps, découpez les loukoums en petits dés et préparez votre moule à maamoul.

 

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Etalez une petite boule de pâte dans la paume de la pâte. Déposez un morceau de loukoum au centre. Refermez la pâte sur le loukoum et formez une boule.
Placez cette boule de pâte farcie dans l’empreinte. Appuyez dessus. Démoulez.
Déposez les biscuits façonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 180°C. Les biscuits doivent rester blancs et ne pas dorer.
Laissez les biscuits refroidir 5 minutes avant de les saupoudrer de sucre glace.

 

Dégustez avec un café, un thé ou un chocolat chaud.

 

°° REGALEZ-VOUS °°

 

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47 commentaires


  1. avec des loukoums ,ça doit être trop bons ! bises

  2. ent cool hier je reflechissait à des recete et je voulais tenter une farce comme celle ux date masi avec dautre fruits sec au gout bien sucré j'avais pensé à l'abricot comme quoi ça se fait ç
    doit etre bon! bisous!

  3. Trop bon avec un bon thé j'adore, bsahetkoum et bravo

  4. Aslema Nawel!!!


    desl si je ne passe pas!! en tout cas là j'avais une raison pour passer tes maamoul sont à tomber!! hummm 'en croquerai bien un!!


    gros bzz
  5. Naouel


    merci Rahina





  6. je les trouve délicieux !





  7. salam alayki


     


    humm tres jolie, merci du partage bisou





  8. Magnifique j'en raffole mais pas le droit au sucre jusqu'a que bébé naisse !!! la photo est très très belle miam !!!





  9. ils sont délicieuxxxxx



  10. Naouel


    ysselmek oumotalal





  11. saha 3idek naouel, tes maamoul est bien réussi llah yebarek, merci pour le partage.





  12. Taslam yadayki habibati. Encore une fois .3id moubarak sa3id.





  13. Mashallah!!!!!! Je fonds devant tes douceurs!!!!!!!!!!


    Bizz et bonne soirée





  14. waouhhhhhhhhhhh 






  15. Je t'en pique un, c'est l'heure du gouter !! 

    Une très belle recette ! 

    Bonne fin de samedi 





  16. salem, rien à dire, aussi bon que beau surement, miam


    bonne journée


     





  17. Ca doit être délicieux à l'abricot! Bisous



  18. Naouel


    merci ma chère Rachida aidkom mabrouk aussi, bises



  19. Naouel


    merci loulou, bises



  20. Naouel


    merci oum yacine



  21. Naouel


    merci grenadine, bises



  22. Naouel






  23. Naouel


    merci à toi Oranie, bises



  24. Naouel


    merci ma chère llysa, bises



  25. Naouel






  26. Naouel


    alayki essalam Siham, merci beaucoup pour ton message qui me va droit au coeur.



  27. Naouel


    Heureuse de te lire Celeste, merci pour ton message. Ravie que ma recette de bourek te plaise et merci de l'avoir testée, bises



  28. Naouel


    bonjour ma chère Louisa, aidekom mabrouk, merci pour ton passage





  29. Aid moubarek et loumou3a moubaraka inchaalah


    Un délice, yatek assaha et bsahetkoum





  30. trop bon , super cette idée de loukoum, ça change, bisous



  31. louisa loulou


    bonjour naouel et saha aidek....que dire de plus que ces maamoul ont l'air  si bonnnnn et si fondannnnt ....bravooooooo





  32. magnifique !!


    je t'en prends un !!


    bisous





  33. j'aime beaucoup ta version des maamouls ! bonne soirée !





  34. une bonne idée de les fourrée tes gâteaux aux loukoums un délice c'est sur!!!!.bonne soirée



  35. Celeste


    Chère Naouel:


    Superbe recette et jolie présentation. Je faisait ta recette de  bourek béchamel et poulet, excellent super bon, mais j'oubliais de prendre la photo, sera pour la prochaine fois.
    Dans un moment sont disparu.


    Bises





  36. salam alaykoum oukhti,


    sa fait longtemps et je vois que tes recettes sont toujours autant gourmandes, tbak'allah halik et merci du partage, continu à nous faire salivé...


    siham





  37. Lou...lou...lou....loukoum ????!!! Oh lalala je craque, a l'abricot en plus???? je vais croquer mon écran !



  38. absani


    Quelle gourmandise ces maamouls!!!! ça a l'air troooop bon!!



  39. grenadine


    elle est très originale ta farce de maamouls, miam! je garde l'idée et bonne fête de l'Aïd


    bisoux





  40. Hummmm, ils sont à tomber, j'adore, merci pour ce partage, bisous



  41. afaurore


    j'ai le thé. Il ne me manque plus que tes gâteaux





  42. Hummmm!!!!!   très gourmand!!!!



  43. grazi


    TRES ORIGINAL!!



  44. Naouel


    merci Silvi à toi aussi



  45. Naouel


    merci ma chérie, je viens d'y jeter un oeil, merci pour le clin d'oeil, bon week-end





  46. magnifique naouel ça doit être à la renverse aux abricots  en faite l'article du mouskoutchou est en ligne depuis avant-hier bisou et bon long week-end ;)





  47. Magnifiques ! Aid mabrouk Naouel, gros bisous



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