Mercredi 2 octobre 2013 3 02 /10 /Oct /2013 11:20

Index gateaux algeriens 2013 et patisserie orientale

Une sélection de patisseries algeriennes, halawiyates marocaines, orientales, arabes... avec décoration moderne ou traditionnelle, gâteaux sans cuisson, gâteaux secs, économiques, pour ramadan, fête de l'aid et toutes occasions , des plus simples au plus techniques et élaborés.

gateau-algerien

Arayechs

arayech-copie-1

arayech3

arayech

arayech s2

Arayech à la fève tonka

arayechs1 

Bananes glacées

banane 

Basboussa à la noix de coco

basboussa_1  

Basboussa iranienne à l'orange

basboussa

Biscuits à la confiture

carr_s_confiture  

Biscuits aux noix

biscuit_noix  

Bniouen "délices chocolatés sans cuisson"

patisserie 0535 

Bniouen, boules d'amandes au chocolat à la menthe et sésame

boule choco

Bouchées à la noix de coco et lait concentré sucré (sans cuisson)

coco 

Boules de neige

Boules_neige

 

Bradj "losanges à la semoules et aux dattes" fabrication en étapes

bradj1

 

Carrés hongrois

carre-hong 

Cerises à la pâte d'amande

 

cerise  

Chebbakia à la cardamome

chebbakia

Cigares aux amandes

cigares_amandes

Cigares amandes noisettes au miel

cigare 

Cornes de gazelles glacées

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Cornets au sésame, amandes et miel

cornet-sesame

Couronnes aux roses

couronne_rose  

Coussin de la mariée ou mkhedat laaroussa

coussin1

 

Délices aux noix

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Délice de noix de coco à la confiture de lait

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El werqa, la feuille aux amandes

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El yasmina

yasmina

Enveloppes algéroises

Enveloppes

 

Fleurs en bouquet à la pâte d'amande

fleur 

Fleurs en pâte d'amandes

fleuramande1 

Fousdoukia, pistachier

fousdoukia 

F'tirates en marguerites

ftirates  

Grappe de raisin à la pâte d'amande

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Griwech

griwech.jpg

 

H

H'rissa, pâte d'amade algéroise en fleurs

hrissa


Kefta en forme de fleur

kefta_fleur1.jpg 

Kefta aux amandes en forme de fleurs

kefta-fleur2

 

Khobz tounes

khobz-tounes1 

   

Lahrissa "pâte d'amande cuite"

Lahrissa  

Lahrissa tricolore

lahrissa_cerises

   

Makrout au four aux dattes et à la semoule

makrout1 

Mauresques, kefta aux amandes

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Mechkouk ou M'chekek

mechkouk

Mchwek aux amandes

mchewek

Mchewek cacahuètes, sésame et miel

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Mini tartelettes noisettes et fève tonka

tart

Mkhabez à la noix de coco

mkhabez 

Mkhabez au flan et aux noisettes

coeur_flan_choco

M'lewza (petits fours marocains amande/citron)

mlouzia 

Montécaos algérois, ghribia

montecaos

 

Qalb elouz mahchi ou chamia

  qabelouz1

 

  Rfis algérien aux dattes et à la semoule

rfis

 Roses

Roses

Roses de sable à la pâte d'amande (sans cuisson)

rose sable 

Sablés

  sable

Sablés à la confiture décor spirales

sables

 Sablés à la pâte de dattes

biscuit datte

Sablés coeurs au sésame et confiture

coeur1-copie-1

Sablés fondants au chocolat

sable-choco

Samsa, triangles aux amandes et miel

samsa1 

Smarties en pâte d'amande (kefta)

smarties

  

Taaj laaroussa "couronnes fleuries"

couronne amande

Tammina au kalwa turc

Tammina

Tcharak glacé "cornes de gazelles glacées"

Tcharak_glac_  

Tcharak m'sakkar "cornes de gazelles au sucre glace"

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Trèsfles fleuris à la noix de coco et citron

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 Zlabia, balah esham, churros

zlabia1

 

   

 

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Par Naouel - Publié dans : Gâteaux algériens, pâtisserie orientale - Communauté : Amoureux de la pâtisserie
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