Je cherchais une recette de saumon au four rapide, facile qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients car mon réfrigérateur était vide à mon retour de vacances.
Panne sèche pas d’idée, peu d’inspiration et c’est dans des moments pareils que les super copines viennent à la rescousse et te sortent instantanément LA recette qui te fallait. Bref à faire et à refaire, merci à toi Anissa de 123Gourmandises.
La recette est vraiment simple à réaliser avec des biscottes, de l’oignon et de la Savora® qui à mon avis peut être remplacée par de la moutarde. Une recette de saumon au four légère et savoureuse, un pur régal.
Saumon au four facile
Ingrédients:
Pour 2 personnes
2 pavés de saumon
1 biscotte
1 petit oignon haché ou émincé
1 c à s de condiment SAVORA®
Persil ou quelques brins d’aneth
1 filet d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un bol, écrasez la biscotte, ajoutez l’oignon haché, la cuillère à soupe de Savora®.
Mélangez, vous obtiendrez une pâte.
Disposez les pavés de saumon dans un plat allant au four.
Salez légèrement et poivrez. Recouvrez chaque pavé de cette pâte et arrosez avec un filet d’huile d’olive. Vous pouvez rajouter des tomates cerises comme je l’ai fait.
Enfournez environ 15 minutes, moins si les darnes ne sont pas trop épaisses.
Dégustez accompagné de riz et/ou légumes tel que des haricots verts par exemple.
Le saumon avant de passer au four:
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