Saumon laqué sauce soja

Je ne me lasse pas de cette recette de saumon laqué à l’asiatique avec une sauce contenant: du soja, du sucre et du jus de citron. La sauce est délicieuse, le saumon est cuit au four mais vous pouvez adapter cette recette à une cuisson à la poêle. A servir tout simplement avec du riz basmati.

Saumon laque sauce soja

saumon-laque-sauce-soja.JPG

  

Ingrédients:

Pour 6 personnes

6 pavés de saumon

Pour la sauce:

60 ml d’huile d’olive

65 ml de sauce soja

45 g de sucre complet de canne ou de sucre roux

Le jus d’un citron jaune

45 ml d’eau

 

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole.

Faites chauffer sur feu doux jusqu’à dissolution du sucre.

Préchaffez le four à 200°C.

Dans un plat allant au four, versez un peu de cette sauce dans le fond.

Disposez dessus les pavés de saumon, arrosez avec le reste de sauce.

Faites cuire au fou, entre 10 et 15 minutes.

Servez les pavés de saumon laqués parsemés de poivre rose, accompagnés de riz.

saumon-sauce-soja.jpg

 

°°BON APPETIT°°

 saumon, poisson, sauces, soja, cuisine au four, asie, pave de saumon, cuisine saine

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17 commentaires

  1. Huuum ça à l'air délicieux !
  2. Naouel


    Amine, merci beaucoup ça me va droit au coeur



  3. Narjisse

    Merci beaucoup!


    Et un grand merci pour le partage... Tu es GENIALE !!! Qu'Allah te préserve boussa
  4. pp


    Bonjour Narjisse,


    Félicitations mes voeux de bonheur pour ton mariage. Ravie d'apprendre que mon blog t'aide au quotidien.


    La sauce soja est salée



  5. narjisse

    nouvellement mariée, ton blog m'est INDISPENSABLE pour satisfaire un mari algérois très exigeant! merci pour tout! peux-tu nous préciser si la sauce soja est sucrée ou salée? merci !!

  6. J'aime beaucoup ça!

  7. et hop à tester

  8. Allah yatik sahha Naouel!!!

  9. C'est maim miam, j'adore bsahetkoum ma belle
  10. Naouel


    oui biensur même le surgelé passe




  11. j'adore le saumon et ta recette est fabuleuse ! bises
  12. assia

    Mmmm une belle façon de préparer le saumon que j'adore mmmm:)Bisous
  13. touri

    merci du partage

  14. Il m'a l'air bien sympa ce saumon...

  15. Miam un trés beau et bon repas
  16. afaurore

    belle recette
  17. many

    J'ai un saumon au congélateur, cela peut il aller ? Bises et bonne soirée

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