Une omelette blanche santé sans jaunes d’œufs, uniquement composée de blancs d’œufs donc peu calorique, parfaite pour les personnes souffrant de cholestérol ou juste pour celles qui surveillent leur ligne ou encore dans le cadre d’un régime végétarien.
Cette omelette blanche est farcie avec un mélange de pousses d’épinards, d’oignons et de tomates en dés parfumée au thym; en entrée ou pour un dîner ou un déjeuner light elle est très légère et bien digeste. La farce peut être modifiée selon les goûts en rajoutant des champignons par exemple ou autres légumes au choix.
Omelette blanche
Ingrédients:
4 blancs d’oeufs
75 g de pousses d’épinards
1 tomate
1 petit oignon
Thym séché
Sel
Poivre
Huile d’olive
Préparation:
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé. Dès qu’il devient translucide, ajoutez les pousses d’épinards, faites cuire 3 min. Coupez la tomate en petits dès, incorporez-les, éteignez le feu, réservez.
Battez les œufs avec un peu de sel en neige pas très ferme. Graissez une poêle avec un peu d’huile d’olive, chauffez et versez les blancs d’œufs dedans, faites cuire à feu doux.
Dès que l’omelette prend, déposez la garniture aux épinards sur la moitié de l’omelette. Rabattez la seconde moitié. Servez aussitôt.
°° BON APPÉTIT °°
Based on 3 Review(s)
Ohhh super leger j'adore merci cannouuuuuuuuuu
humm bien réussi merci trés bonne idèe , bizz
impeccable pour le dîner
très sympa ta recette! j'aime bien! yatik essaha Naouel! bisous
ça, c'est bon pour le cholestérols, merci du partage
Elle est originale cette omelette!!!
Mmmmm ça a l'air bien bon cette omelette!
une belle omelette bien blanche
j'adore cette idée !!
bisous
une omelette bien légère ! merci
Une belle omelette bien appétissante !
Merci pour cette recette ;)
Une belle soirée !
super idée avec les pousses d'épinards
merci Rachida
Bsahetkoum, merci du paratge