Poelee de chou kale fenouil

Pour varier les recettes avec le chou kale je me suis lancée dans une expérience après avoir croisé la recette de Requia , une quiche kale et fenouil.

Elle mentionnait que le kale se mariait parfaitement bien avec le fenouil ce qui m’a amenée à réaliser une poêlée de kale au fenouil.

Une recette rapide, facile et ô combien savoureuse! Je confirme que ces deux légumes vont bien ensemble.

Une recette de plus à ajouter dans mon répertoire de recettes veganes fétiches.

 

Chou kale et fenouil

chou-kale-fenouil

Pour cela il ne vous faut pas beaucoup d’ingrédients:
2 bulbes de fenouil
1/2 botte de chou kale
1 gros oignon
Sel
Poivre
1 c à s d’huile d’olive
Aneth fraiche

Préparation:

Commencez par préparer les légumes, émincez le fenouil et l’oignon.
Pour le chou , n’utilisez que les feuilles, après les avoir rincées émincez-les grossièrement.
Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l’huile d’olive.
Ajoutez l’oignon émincé, faites revenir. Dès que l’oignon est translucide, incorporez le fenouil.
Salez, arrosez de 2 c à s d’eau, pas plus et laissez cuire 5 minutes avant d’incorporer le chou kale et de poivrer.
Cuisez l’ensemble à couvert en remuant de temps à autre et ce pendant 20 minutes.
Parsemez d’aneth fraiche avant de servir.

Bon à savoir: Cette poêlée de chou kale et fenouil peut être servie tel quel pour un repas végétarien/végétalien ou encore servir d’accompagnement pour du poisson à chair blanche.

Poelee de chou kale fenouil

Pour 2

5 minTemps de préparation

20 minTemps de cuisson

25 minTotal

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Ingrédients:

2 bulbes de fenouil

1/2 botte de chou kale

1 gros oignon

Sel

Poivre

1 c à s d'huile d'olive

Aneth fraiche

Préparation:

Préparation:

  1. Commencez par préparer les légumes, émincez le fenouil et l'oignon.
  2. Pour le chou kale, n'utilisez que les feuilles, après les avoir rincées émincez-les grossièrement.
  3. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive.
  4. Ajoutez l'oignon émincé, faites revenir. Dès que l'oignon est translucide, incorporez le fenouil.
  5. Salez, arrosez de 2 c à s d'eau, pas plus et laissez cuire 5 minutes avant d'incorporer le chou kale et de poivrer.
  6. Cuisez l'ensemble à couvert en remuant de temps à autre et ce pendant 20 minutes.
  7. Parsemez d'aneth fraiche avant de servir.

Bon à savoir

Cette poêlée de chou kale et fenouil peut être servie tel quel pour un repas végétarien/végétalien ou encore servir d'accompagnement pour du poisson à chair blanche.

7.8.1.2
38
http://www.evasion-culinaire.com/poelee-de-chou-kale-fenouil/

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