Sablés à la pâte de dattes {gâteau algérien}

Rien de plus simple, ces savoureux sablés à la pâte de dattes se préparent en un tour de main, croyez-moi.

Je n’ai pas hésité à les préparer après les avoir croisés chez Oum Mouncif Rayan. J’ai toujours de la pâte de dattes sous la main; vers 18h je me suis lancée, 18h 40 c’était prêt!!!! Ils sont meilleurs le lendemain, si vous pouvez patienter jusque là…

Ces petits gâteaux algériens accompagneront à merveille un thé à la menthe.

biscuit_datte.jpg

Ingrédients:

100 g de beurre ramolli

120 g de pâte de datte du commerce

100 g de sucre

1 c à c d’extrait de vanille

3 c à s de lait froid

1 oeuf

1/2 c à c de levure chimique

350 g de farine (j’ai mis au besoin)

Cerneaux de noix pour la décoration

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Faites ramollir la pâte de datte en la chauffant 1 petite minute au micro-ondes ou en la passant un moment à la vapeur (au-dessus d’un couscoussier). La mélanger avec le reste d’ingrédients, puis rajoutez de la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène que l’on peut façonner.

Formez des petites boules de la grosseur d’une noix, enfoncez le cerneau de noix. Faites cuire au four 20 minutes environ.

Enjoy!!!

Sablés à la pâte de dattes

10 minTemps de préparation

20 minTemps de cuisson

30 minTotal

Save Recipe

Ingrédients:

100 g de beurre ramolli

120 g de pâte de datte du commerce

100 g de sucre

1 c à c d'extrait de vanille

3 c à s de lait froid

1 oeuf

1/2 c à c de levure chimique

350 g de farine (j'ai mis au besoin)

Cerneaux de noix pour la décoration

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites ramollir la pâte de datte en la chauffant 1 petite minute au micro-ondes ou en la passant un moment à la vapeur (au-dessus d'un couscoussier). La mélanger avec le reste d'ingrédients, puis rajoutez de la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène que l'on peut façonner.
  3. Formez des petites boules de la grosseur d'une noix, enfoncez le cerneau de noix. Faites cuire au four 20 minutes environ.
Cuisine: patisserie | Recipe Type: gâteau algerien
6.6.15
http://www.evasion-culinaire.com/sables-a-la-pate-de-dattes/

algerie, ramadan, ramadan 2016 , gateaux secs, aid, gateau sec , noix

Sommaire
Nom de la recette
Sablés à la pâte de dattes
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Note
4 Based on 1 Review(s)

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23 commentaires

  1. Naouel

    heureuse que ça te plaise Amira, tu me donnes envie d’en refaire du coup

  2. c’est fait!!!

    délicieux!!!

    merci nawel; je vais le publié prochainement sur mon blog!!!

    bonne journée

  3. c’est a mon tour de l’essayé,

    je vous dirais mon avis après une heure eniron, inchallah;

    merci nawel

  4. je viens de te mettre à l’honneur sur mon blog, viens voir.. bisous

  5. himo

    très original ! merci pour la recette ! biz

  6. Hyper rapide cette recette lolllll, bisous

  7. de bien savoureux petits sablés

    Delphine

  8. très jolis dattes et noix j’adore

    biz

  9. red

    une belle douceur, c’est vrai la pâte à dattes il en reste toujours …. une très belle idée de sablés

    bon lundi ….

  10. Ils me plaisent bien tes sablés, ya’tik saha.

  11. mmmm tu les a bien reussis naouel ils sont tres beaux j’imagine le gout avec la pate de dattes sublime 

    biz

  12. Naouel

    merci bon dimanche à toi aussi, bises

  13. grazi

    ils sont sont très beaux!!!

  14. ha de bons gâteaux, qu’ils ont l’air bons!! à la noix en plus!

    Bravo ma belle!

    Bon dimanche!!!

    Bisous orangés

  15. tres reussis tes sables.

  16. absani

    Mmmmm super idée ces petits sablés, j’adore!

  17. Tu me mets l’eau à la bouche avec tes jolis sablés ma chère Naouel ! bisous

  18. hummm super idée 

    Bisous mimi

  19. Naouel

    tu sais sag tu peux la préparer toi-même suffit de dénoyauter des dattes et de les faire cuire à la vapeur, les réduire en purée très fine, les parfumer si tu veux avec de la cannelle ou autre et
    bien entendu rajouter de l’huile (neutre, bien malaxer, ainsi tu peux l’utiliser dans tes recette.

  20. Naouel

    c’est moi qui te remercie pour cette belle recette

  21. tes sablés sont très beaux et ils ont l’air très bons. Très belle idée pour utiliser la pâte de dattes. Merci pour la recette. Bises.

  22. humm cette pate de dattes il faudrait que jemette la main dessus ;o)

    bisou

    sag

  23. bravo pour ta réalisation, ils sont bien appétissants..

    et merci pour le clin d’oeil..

    bisous

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