Sauce samourai

Recette sauce samourai maison

La sauce samouraï est une sauce d’accompagnement très relevée que les amateurs de piment affectionnent.

Elle est fabriquée à la base avec une mayonnaise à la quelle on rajoute du piment.

Elle est idéale pour relever un sandwich, un kebab. Accompagner une viande grillée, des crevettes, des frites de pomme de terre ou tout autre plat.

A la base, elle est fabriquée avec du « sambal oelek », une pâte de piments frais très utilisée dans la cuisine asiatique. Elle peut être remplacée par de l’harissa ou toute autre pâte de piment.

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Ingrédients:

Pour 150 g de sauce:

110 g de mayonnaise (maison ou du commerce)

35 g de sambal oelek ou harissa (ou pâte de piment)

1 c à s d’huile neutre

1 c à c de jus de citron

Poivre

Préparation:

 

Déposer la mayonnaise dans un bol, ajouter la pâte de piment (sambal oelek) ou de l’harissa. Bien mélanger.

 

Incorporer l’huile et le jus de citron, poivrer. Mélanger intimement les ingrédients, la sauce est prête à l’emploi.

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°°BONNE PREPARATION°°

 


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14 commentaires


  1. merci our la recette!!

  2. j'adore cette sauce, bises
  3. Naouel


    Rien avoir en effet




  4. ça doit etre 100 fois meilleurs que celle du commerce.
  5. touri

    magnifique sauce merci du partage

  6. une recette à retenir ! merci

  7. J'aime beaucoup les sauces relevées comme celle-ci! Bises!

  8. Mmmmh trop bonne la sauceee samouraai, j'ai aussi publié unee recette ! Bonne soirée a toi, bisouuu
  9. Rachida

    HUUUUM!!!! haaaaraaaaaaa!!!!!

  10. j' aime ! a essayer !

  11. Nous qui aimons pimenté,voilà une sauce qui a l'air bien sympa.


    Bon dimanche
  12. Naouel


    salem Hayet, merci, bonne journée à toi également.




  13. salem, comment vas tu?, merci du partage, simple et délicieux.


    belle journée
  14. Maryse & Cocotte

    ma sauce préférée pour les sanswichs !! merci pour le partage !!!

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