Moules sans alcool
Voici ma recette de moules frites sans alcool. Ne consommant pas d’alcool, je remplace souvent le vin par du jus de citron ou du vinaigre.
Donc ma version de moules frites est sans vin blanc, cela ne gâche en rien le goût elles restent très appétissantes ainsi préparées.
La recette est simple et la cuisson rapide; choisissez des moules de qualité pour obtenir un bon plat bien savoureux, la qualité des moules est déterminante pour sa réussite.
Ingrédients:
10 g de beurre
3 échalotes
10 grains de poivre (ou poivre en poudre)
3 branches de céleri avec feuilles
1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
Le jus d’un citron jaune
Un peu d’eau
Pour accompagner:
Des frites
Préparation:
Nettoyez les moules sous l’eau.
Dans une marmite assez haute, faites fondre le beurre, y faire revenir les échalotes finement râpées, le céleri en dés, rajoutez le bouquet garni, le poivre, puis introduisez les moules, mouillez avec le jus de citron et le fond d’un verre d’eau.
Secouez les moules, elles s’ouvriront assez rapidement.
Si vous les servez dans des casseroles individuelles, retirez l’excédent d’eau.
Servez aussitôt, accompagnées de frites.
Bon à savoir: Les moules qui restent fermées, sont impropres à la consommation.
°°BON APPÉTIT°°
Based on 5 Review(s)
Huuuummm, des moules frites !! pour moi un vrai repas de vacances !! ca sent le soleil et on entend les vagues en regardant cette photo des plus alléchantes !!!
Ca a l'air très bon! :o)
Pardon aux Belges, mais ta v€rsion me semble au moins aussi appétissante!
ça doit etre délicieux les moules prpéaprés de cette façon
a tester inchallah bises$$
v^............^v^.........^v^ bonjour***
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..,%%; %%% %%%_......`,%%%%%% mon petit passage
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...............|.|__________%_ %%.%/%__/% dans ton jolie monde
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_____((_))WWWWWWWWW))_ |.|.......^v^ pour te souhaiter
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__((__|¯¯|__))WWWWWWWWW))
_((___|__|___))WWWWWWWWW)) une bonne journée
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_|___|¯¯¯|____|__|¯¯¯|___|¯¯¯|_|__ ;@@;;@@; ici il pleut,la neige fond
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_|___________|______________|___ |/____|/. krystele......
ça a l'air super bon , bravo
bisous $$$
je suis une grande fana de moules et ta version me plait enormement
bises charoufa $$$$$$
bonsoir,
je viens te souhaiter une très belle soirée ! gros bisous et clic ! $$$ !
Jany.
merci byba pour ton passage, donne moi ton avis si tu les cuisines, bonne soirée à toi aussi
oui effectivement mais les français en mettent!
que de bons souvenirs.......boussa
J'adore les moules Naouel, ca me rappelle le s crevises qui se vends en Algerie, 20 da pour un verre, koul ya el guelile , ma mere lesadores aussi, sont tres tres bons! merci pour la r7,bi$ou$
mon amie.
On les mage sans faim et sans fin ………… bizes €
Bon mardi, j'ai un gros rhume, Bisou$
Bonsoir naouel,*
Wow j'ai des moules à la maison, tes photos me donnent envie de les cuisiner tout de suite
Oses oses tu as raison !! et moi j'aime beaucoup ta version revisitée !!!
les pdt rissolées géniales aussi
bonne journ€€€€€
on ne t'en voudra pas ;-)
mais la vraie de vraie moules frites belge est sans vin blanc de toute façon ;-)
En rédigeant mon billet j'ai eu une pensée à toi!! merci pour ton passage
une belle découverte !! merci$$
LOL pour la belge que je suis, je t'assure que ta version est parfaite!!
ça c'est un plat pour mon chéri $$$ et bonne journée
j'adore les moules frites, hier j'en ai mangé !!!
bonne journée à bientôt