Gâteau renversé à l’ananas

Gateau renverse a l’ananas

Pour le goûter ou un anniversaire, voici un gâteau renversé à l’ananas caramélisé avec des cerises confites pour un bel effet visuel. La pâte contient de la noix de coco mais vous pouvez vous en passer. Recette facile et économique qui ravira votre palais. Pour le caramel vous pouvez préparer du caramel maison.
gateau ananas
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Gâteau renversé à l’ananas

15 minTemps de préparation

20 minTemps de cuisson

35 minTotal

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Ingrédients:

1 boîte d'ananas en rondelles au sirop

3 oeufs

1 c à c d'extrait de vanille

80 g de sucre

80 g de beurre

100 g de farine

60 g de noix de coco

* ou 150 g de farine

1 paquet de levure chimique

Pour le caramel:

75 g de sucre en poudre

ou du caramel liquide

Préparation:

  1. Préparez un caramel (cuisson à sec: déposez le sucre dans une poêle faites cuire sans ajouter de l'eau à feu moyen dès que le sucre caramélise ôtez du feu et versez aussitôt dans un moule à manqué pour napper le fond.
  2. Égouttez les rondelles d'ananas conservez le sirop.
  3. Disposez sur le caramel les rondelles d'ananas, au centre de chaque rondelle, si vous le souhaitez, disposez une cerise confite.
  4. Découpez 2 rondelles en petits morceaux, réservez; ces morceaux seront ajoutés à la pâte mais cela est facultatif.
  5. Préchauffez le four à 180°C.
  6. Préparation de la pâte:
  7. Faites fondre le beurre laissez refroidir.
  8. Dans un saladier, faites battre ensemble les oeufs, le sucre et la vanille.
  9. Ajoutez le beurre battez encore. A l'aide d'une maryse incorporez la farine la noix de coco et la levure chimique. Ajoutez les morceaux d'ananas. Versez cet appareil dans le moule sur les rondelles d'ananas.
  10. Faites cuire environ 25 minutes. La pointe d'un couteau plantée dans le gâteau doit ressortir sèche.
  11. Démoulez après avoir laisser refroidir 5 minutes en renversant le gâteau sur un plat de présentation.
  12. Encore chaud, badigeonnez copieusement la surface du gâteau avec le sirop d'ananas réservé.
  13. Laissez refroidir totalement avant dégustation.
Cuisine: française | Recipe Type: gâteau
7.6.4
112
http://www.evasion-culinaire.com/gateau-renverse-a-l-ananas/
 
Une autre variante le cake à l’ananas renversé et caramélisé, cliquez sur la photo pour accéder à la recette
Sommaire
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Nom de la recette
Gâteau renversé à l'ananas
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Note
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

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25 commentaires

  1. Anonyme
    Très bon merci
  2. Naouel


    Avec plaisir Farida merci pour ton commentaire mais surtout d'avoir testé, à bientôt!



  3. farida

    merci pour cette recette je viens juste de l'essayer.le resultat est incroyable.seulement moi j'ai ajouté un peu de lait dans la pate.


     
  4. Anonyme


    Bonjour Rim,


    Merci pour votre intérêt. Vous pouvez utiliser les 2 selon vos préférences.



  5. ben chehida

    bonsoir c rim de la tunisie ça doit être un régal merci pour le partage je voulais savoir quelle recette je dois utiliser le caramel liquide ou bien le cuisson a sec .merci et bonne continuation
  6. zipo

    trés beau et trés bon gateau, a refaire.

  7. superbe

  8. il est magnifique ! je veux une part !!! lol !

  9. C'est un grand classique et pourtant je n'ai encore jamais fait de gâteau renversé! A tester de toute urgence!

  10. délicieux renversé à l'ananas avec cette touche exotique,un régal


    bisous
  11. Naouel


    merci many



  12. many

    Fait déjà deux fois et il n'est rien resté. Absolument divin... parôle d'enfant et de grand bien sur. Bises
  13. Naouel


    de rien, bises



  14. many

    merci, merci, je vais régaler ma petite famille, bisous

  15. un délicieux gâteau ! bises
  16. Naouel


    alayki essalam oum leila, merci



  17. Naouel


    merci cisca hâte de voir le résultat bises




  18. salam aleykoum Naouel, mach'Allah il est très beau ton gâteau, ça fait un moment que j'en n'ai pas fait lol
  19. touri51

    belle gourmandise

  20. Il y a bien longtemps que je n'ai fait ce genre de gateau et ta recette me donne envie d'en faire un.


    J'ai testé ton poulet à la moutarde, c'est un vrai régal, il sera prochainement sur mon blog.

  21. Un gateau très bon et reussi
  22. grazi


  23. LadyMilonguera

    Je t'en prendrais bien un bout...
  24. Naouel





     bonne journée, bises




  25. tu me rappelles les gouters de mon enfance; )


    bisou


    sag

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