Crème brûlée au lait concentré sucré

La crème brûlée est l’un de mes desserts favoris. J’ai récemment préparé une crème brûlée bien gourmande au lait concentré sucré. J’avais pour habitude de la préparer en la réalisant avec du lait concentré non sucré mais j’ai opté pour le sucré et je ne regrette pas elle était très onctueuse.

Si comme moi vous aimez les crèmes brûlées pour le dessert, vous trouverez sur Evasion Culinaire plusieurs recettes de crèmes brûlées:

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creme-brulee-lait-concentre

Recette creme brulee lait concentre

Ingrédients:

6 jaunes d’oeufs.
1 boîte de lait concentré sucré
200 ml de crème liquide
1 c à c de vanille
Cassonade pour caraméliser

Préparation :
Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec la vanille.
Faire chauffer la crème et le lait concentré sucré puis verser sur les jaunes d’œufs en fouettant.
Remplir des ramequins puis les disposer dans un plat allant au four rempli à moitié d’eau chaude (cuisson au bain-marie) et enfourner au four préchauffé à 110°C pendant 1h.
Au sortir du four, laisser refroidir complètement avant de les placer dans le réfrigérateur.
Juste avant de servir, saupoudrer de sucre roux et faire caraméliser le dessus avec un chalumeau ou sous le gril du four.

°°BONNE REALISATION°°

 

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Sommaire
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Nom de la recette
Crème brûlée au lait concentré sucré
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
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51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

3 commentaires

  1. Elle me dit bien ta crème brûlée...
  2. Une belle recette qui me donne faim!! biz
    • naouel
      Merci bonne journée

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