Bowl cake avoine, banane et chocolat
Un bowl cake, mais qu’est-ce donc? Je parie que vous vous posez cette question.
La réponse est simple, il s’agit d’une nouvelle manière de prendre un petit déjeuner équilibré sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté si on le souhaite tout dépendra de ce que l’on aura décidé d’y mettre.
De façon générale un bowl cake contiendra du muesli ou autres céréales (exemple flocons d’avoine), un œuf (ou de la compote de fruit pour une version vegane), du lait (animal de vache ou végétal comme le lait d’amande, d’avoine, de coco, de soja…etc) un peu de levure et d’autres ingrédients qui eux sont facultatifs: un fruit frais, des fruits secs tel que les amandes, noix, noisettes …etc, des graines et pour une touche gourmande pourquoi pas du chocolat, de la pâte à tartiner ou autre.
Après le mug cake voici donc le bowl cake, le mot bowl signifie bol en anglais. Pour résumer il s’agit tout simplement de cuire un gâteau santé protéiné minute au micro-ondes dans un bol.
J’ai un très gros défaut, eh oui je n’ai pas que des qualités ^_^ je fais partie de ces personnes qui mangent peu voire pas du tout le matin.
Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, depuis quelques temps je m’efforce à corriger ce défaut mais j’avoue avoir encore du mal, j’ai tout de même réussi à intégrer du pain et du beurre pour accompagner mon café, mais rien d’autre. Les céréales avec du lait froid ou même chaud, ce n’est pas du tout mon truc, voilà pourquoi j’ai décidé de tester le bowl cake et voir ce que cela pourrait donner.
Miracle, oui je parle de miracle, j’ai tenu toute une semaine!
Chaque matin au réveil je n’ai qu’une hâte, peser mes flocons d’avoine pour réaliser mon petit déjeuner gourmand et healthy.
J’ai commencé avec de la banane, des flocons d’avoine et du chocolat, eh oui je suis gourmande, on ne se refait pas! Pas d’ajout de sucre du tout sinon quel intérêt surtout que j’ai mis des pépites de chocolat. Je le consomme tiède j’adore ça.
Le résultat est parfait à mon goût, j’obtiens un gâteau léger, moelleux et fondant à la fois, parfumé à la banane que je réalise en 5 minutes chrono et je vais vous surprendre (je me surprends moi-même) et vous annoncer fièrement que j’adore ça! J’aime tellement le bowl cake qu’après une séance de sport (gourmande comme je suis, oui je sais je me répète mais ceux qui me connaissent diront que c’est peu dire…) je m’en prépare un et je salive devant mon bol en attendant qu’il refroidisse un peu avant de l’engloutir.
J’ai testé aussi la version sans chocolat et également avec des framboises, un régal.
BOWL CAKE BANANE
by Naouel
Pour Pour 1 personne
2 minTemps de préparation
3 minTemps de cuisson
5 minTotal
Save RecipeIngrédients:
Ingrédients:
40 g de flocons d'avoine
1 banane bien mûre
1 œuf entier (pour une version végane remplacer l'oeuf par de la compote de fruits, pommes pour moi)
3 c à s de lait (de votre choix)
1 pincée de levure chimique
2 c à s de cacao amer (sans sucre)
Quelques pépites de chocolat noir ou 2 carrés de chocolat coupés en petits morceaux
Matériel:
Un bol
Une fourchette ou un petit fouet
Une balance
Une cuillère à soupe
Préparation:
- Éplucher et écraser la banane dans le bol. Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger.
- Mettre à cuire 3 minutes puissance maximale au four à micro-ondes.
- Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur une assiette.
- Attention, le bol est chaud à la sortie du micro-ondes, prenez vos précautions pour ne pas vous bruler.
- Vous pouvez, si vous avez une grosse faim ajouter des fruits frais pour l'accompagner.