Bourek brick façon nems aux crevettes

Une recette totalement improvisée de nems aux crevettes mais roulés dans des feuilles de brick pour obtenir de savoureux boureks façon nems aux crevettes.

Les crevettes ont été cuisinées avec du gingembre et du citron voir la recette des crevettes creme au citron et gingembre

Pour le reste de la farce je me suis inspirée de ma recette de nems que je prépare souvent Nems au poulet

Avec la feuille de brick le façonnage est plus simplifié qu’avec une feuille de riz, à refaire sans aucun doute, testez vous ne serez pas déçus.

 

Bourek nems aux crevettes

bourek-nem.jpg

Ingrédients:

Pour 6 boureks

6 feuilles de bricks

Une douzaine de crevettes décortiquées et deveinées

50 g de vermicelles de soja (ou de riz)

2 à 3 shiitakes (champignons noirs)

Huile d’olive

1/2 c à s de crème de citron au gingembre bio du commerce (ou un petit morceau de gingembre frais)

2 petites gousses d’ail

1 à 2 c à s de sauce soja

Coriandre fraîche

Préparation:

Mettez les champignons à tremper dans de l’eau chaude au moins 15 minutes. Détaillez en petits morceaux.

Réhydratez les vermicelles de soja selon les indications sur le paquet.

Dans un wok, faites chauffer l’huile d’olive, y faire revenir l’ail écrasé avec la crème de citorn au gingembre si vous n’en disposez pas, écrasez un peu de gingembre frais et arrosez de jus de citron ou mieux hachez menu de l’écorce de citron confit.

Incorporez les crevettes, parsemez de poivre et faites cuire en remuant pendant 7 à 8 minutes environ.

Rajoutez les vermicelles et les champignons, mélangez, ôtez du feu.

Arrosez de sauce soja et parsemez de coriandre fraîche. Laissez la farce refroidir totalement avant de rouler vos cigares.

Faites-les frire dans une huile chaude jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.

Petit aperçu de la farce

bourek_nem1.jpg

°° BONNE DÉGUSTATION °°

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ramadan, algerie, sauces, gingembre, asie, sauce soja, champignons

Sommaire
recipe image
Nom de la recette
Brick façon nems aux crevettes
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Note
4.51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

41 commentaires

  1. Bonjour C'est possible de rajouter des carottes à la farce? Tu as essayé? En tous cas, j'essaie de toutes façons demain, c'est trop appétissant.
    • naouel
      Bonjour, Oui biensur, bonne réalisation.
  2. Naouel


    tu en seras pas déçue Rahima, tiens moi au courant, bises




  3. je pense que je vais tester ces bourek ! biz biz


  4. Et bien voilà, l'automne s'installe.. je te souhaite un bon weekend,
    bise étoilée.


     





  5. bise étoilée du jeudi





  6. j'adore ces bricks aux crevettes


    biz





  7. C'est avec un copier coller que je passe faire mon coucou, je suis chez une amie, alors bonne nuit, bisous.





  8. j'ai regardé la vidéo aussi, je ne l'avais pas vue, elle est très petite.





  9. C'est avec encore un peu de soleil que je passe te faire mon coucou du mercredi.


    Bise étoilée.





  10. bonsoir naouel


    quel mal pour placer un com, c'est une vraie galère ! bonne soirée ! @+ €€





  11. salam aleikoum


    ils donnent bien envie de les croquer, j'ai une surprise pour toi sur mon blog, boussaa





  12. excellente idée


    bises





  13. salam va vite voir sur mon blog j'ai une tite surprise!!!


    La guerre des bisous a commencé, tu es touché(e) !!!!!!A ton tour de toucher tes
    ami(e)s !Renvoie le moi si tu m’en fais un aussi !Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c’est transmettre ces bisous à un max de personnes !
    Bisousssssssssssssssss





  14. je note. cette recette me plait bcp





  15. bonjour naouel


    je passe très vite car je suis trés en retard ce soir ! bonne soirée





  16. mon passage du jour pour te souhaiter une belle journée, bisous.



  17. Naouel


    désolée je sais j'ai reçu plusieurs mails à ce sujet désolée mais c'est un dysfonctionnement d'overblog





  18. Bonsoir,Une autre version de boureck a faire merci bisou  et a bientot





  19. Très réussi et une farce bien alléchante.


    Bisous





  20. bonjour naouel


    merci de ton passage ! ici, l'été fait de la résistance et il fait toujours chaud ! @+




  21. Une garniture qui change... Miam !




  22. miam ça doit être excellent!bise étoilée et bon début de semaine!



  23. grazi


    miamm!!!!


    n.b: j'ai reçu 5 notifications de ce post...


    bonne journée!





  24. c'est mon tour okheti de te souhaiter un bon début de semaine, gros gros bisous





  25. Très appétissante cette recette!


    Bizzz


    Miss Fartote





  26. miaammm ce doit être délicieux !!!


    bisous





  27. Miammmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



  28. absani


    Ca a l'air boooooooooon!!!! super ces boureks!



  29. afaurore


    huuuuuuuuuuuuuum cette farce




  30. bonne fin de dimanche




  31. Une recette au felling qui est très bien réalisé, mélange des bricks façon nems j'adore l'idée bisous***





  32. j'adore les nems surtout fait maison ! bisous





  33. Bise étoilée et bon début de semaine!



  34. Naouel


    en effet...





  35. ye3tik saha, j'adore et merci bcp pour le partage, bisous.





  36. Je t'avoue que moi aussi je préfére les feuilles de bricks, j'ai du mal avec les galettes de riz argh


    Une savoureuse farce, merci naouel





  37. un plat très exotique ! bises





  38. Humm, elle me donne envie cette recette! Merci du
    partage





  39. bonjour naouel


    dés ce matin tu me donnes faim ! passes un excellent dimanche ! @+



  40. yo


    je les fais toujours avec les feuilles de brick essentiellement parce qu'ici les feuilles de riz sont beaucoup trop chères... et je les trouve quand même très bons ainsi :)



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