Minis tartelettes au caramel et fruits secs

De délicieuses petites tartelettes bien gourmandes au caramel et aux fruits secs (noix, noisettes, amandes et noix de pécan) avec une petite touche so british, à déguster avec un thé, of course.

tartelettes.jpg

Ingrédients: Pour 24 mini-tartelettes

Pour la pâte:

180 g de farine

1 c à s de sucre

45 g de beurre ramolli

1 c à c d’extrait de vanille

1 pincée de sel

1 c à s de lait

Pour la garniture:

400 g de fruits secs mélangés non salés: noix, noisettes, amandes et noix de pécan

125 g de golden syrup (à défaut 50 ml d’eau + 120 g de sucre)

55 ml de crème fraîche épaisse 35% MG

 

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la vanille et le sel. Incorporez le beurre en dés, sablez la préparation, puis ramassez la pâte avec le lait.

Etalez la pâte en une couche mince, découpez des cercles dentelés, en chemiser des petits moules à muffins beurrés ou des empreintes en silicones. Faites-les cuire une dizaine de minutes. Démoulez et laissez refroidir.

 

Déposez les fruits secs sur une plaque non graissée et faites-les dorer au four en les surveillant.

Dans une casserole, réchauffez le golden syrup ou à défaut faites un caramel doré avec l’eau et le sucre.

Incorporez la crème en mélangeant jusqu’à dissolution, puis versez les fruits secs, les enrober de ce caramel.Retirez du feu.

Remplissez les croûtes à tartelettes de cette garniture encore chaude.

Laissez refroidir avant de servir.

 

°° EXCELLENTE DEGUSTATION °°

 

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60 commentaires


  1. Très gourmand!!!!

  2. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm magnifiques

  3. Elles ont l'air délicieuses tes mini tartelettes! J'aime beaucoup! Bises Julia
  4. afaurore

    il en reste???

  5. ya3tik el saha  naouel !c´est l´ideal pour nos soirée!saha ftorkom

  6. comme tj c'est tj aussi gourmand! j'aime le cote croquant de ta recette! bises
  7. touri

    quelle delice merci du partage

  8. J'en raffolerais, j'en suis certaine !


    Bisous, une bonne soirée !
  9. Naouel


    petite gourmande LOL




  10. Rien qu'a l'intitulé de la recette, je craque, je fonds, j'en veux 
    Elles sont bien garnies, impossible de leurs résister. Bisous

  11. Miam, j'adore ^^

  12. elle me rappel celle que j'achetais a la boulangerie elle sont tout aussi magnifique bisous
  13. afaurore

    pas light du tout mais délicieux

  14. Miammmm!!!!!!!!!!

  15. Je suis justement en train de prendre un thé, je me sers!!!


    Bises!
  16. nadia

    So delicious
  17. Naouel


    merci sam, je viens de voir ta réalisation, bonne idée la confiture de lait à la place du caramel, tes tartelettes sont superbes! merci d'avoir testé



  18. samimi


    merci pour cette delicieuse recettes


    je viens d en preparer pour le gouter


    c est rapide a faire et c est delicieux


     


    bisous





  19. J'adore tes photos ..ta recette et je la note !! Merci et bisou



  20. Naouel


    Merci Rosa, bonne journée



  21. Naouel


    mais biensûr 



  22. Naouel


    parraît ue c'est mieux rémunéré que les liens va savoir si c'est vrai, il pleut aujourd'hui...bonne journée, je passerais plus tard






  23. ob a  fait des changements, pas en notre faveur bien sur
    clic. sur une vidé.au lieu des liens sponsos avant, voir si elle est bien démarrée et attendre la fin de la vidé.
    Avec un peu de pluie chaque jour,plus besoin d'arroser ;=), ça devrait relancer les plantations..
    *, je te souhaite un très bon mardi





  24. Elles sont appétissantes ! Bonne soirée ** vidéos



  25. karima


    EXCELLENT ! bizz





  26. Je peux me servir n'est ce pas ?


    Bisous et bonne soirée





  27. tres raffineé!tres jolie!





  28. rhoooo ça ma l'air joliment gourmand !!


    bises





  29. Coucou étoilé du jour, bon début de semaine.
    **bise**


    ps: les liens ont été remplacés par des vidéos...





  30. j'adore tes tartellette merciiiii





  31. bonjouir naouel


    ça m'a l'air super bon ! miam miam ! passes un bon début de semaine ! je clique sur tes vidéos !





  32. mhhhhh elles sont exquises et rafinees





  33. Hmm caramel et fruits secs trop bon!! Miam!! Je te pique quelques tartelettes!





  34. elles sont superbes ........merci pour le partage


    bonne journée





  35. Elle sont parfaites ya3tik assaha !!


    Bisous et bonne journée **





  36. miam miam,et elle son super merci


    bizzzz





  37. très sympa pour accompagner mon thé après le repas


    bises





  38. superbe la pate et le croquant des fruits secs! un bonheur!





  39. Huuuuummmm, trop mimi ces tartelettes ^^





  40. trop trop gourmands



  41. Naouel


    merci, j'étais justement sur ton blog et j'ai salivé devant ton trianon





  42. Tout ce que j'aime... Encore une fois très joli, des photos magnifiques, merciii



  43. Naouel


    merci llysa, bises





  44. Oh elles sont mignonnes, j'adore!!



  45. Naouel


    merci poucinette



  46. Naouel


    de rien Cécile, bonne journée



  47. Naouel


    merci grazi



  48. Naouel


    merci absani bonne journée



  49. Naouel


    oh oui!



  50. Naouel


    merci yas, je l'ai mentionné si tu n'as pas de golden syrup tu peux préparer un caramel léger avec eau+sucre, le miel aussi peut le remplacer mais ne prends pas un miel trop fort.





  51. hum ces tartelletes aux fruits secs ca a l´air trop bon!!


    par quoi remplacer le golden syrup?du miel?


    merci pr cette jolie et gourmande recette Naouel!


    bisous yas 



  52. grazi


    miamm, ça doit etre excellent!!!!



  53. nadia


    Elles sont vraiment très belles





  54. elles doivent bite disparaitre


    ***


    Bon lundi





  55.  cette version de  tartelettes est très délicieuse..


    merci du partage.





  56. Merci Naouel!!


    J'adore cette recette!!





  57. Super gourmand!



  58. absani


    Elles sont parfaites tes petites tartelettes, très appétissantes!





  59. hummm elles sont à croquer tes tartelettes ;)


    Bisous mimi





  60. de sublimes tartelettes bien garnies !!!!! miammm 



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