J’ai récemment fait l’acquisition d’une yaourtière, afin de préparer moi-même mes yaourts.Depuis, je ne cesse de tester de différentes associations et parfums en rajoutant des sirops, un petit fond de gelée, de compote ou de confiture de fruits.

J’avoue être très satisfaite du résultat et ne regrette pas du tout mon achat tant la préparation est rapide.

Je vous fait part de l’une de mes expériences, les yaourts au chocolat.

Pour fabriquer des yaourts, la recette de base est toujours la même; vous aurez besoin de:

1 L de lait de votre choix, entier, écrémé, demi-écrémé, allégé, à vous de voir.

1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment

Pour avoir une texture bien ferme, rajoutez au choix 35 g de lait en poudre ou du lait concentré.

Pour obtenir ces yaourts au chocolat, j’ai rajouté 4 c à s de chocolat en poudre tout simplement.

Remplir les pots, les placer dans la yaourtière et laisser incuber pendant 8 à 10h.

A la fin du cycle, vérifiez que les yaourts ont pris, fermez-les puis rangez-les dans le réfrigéteur.

Un jeu d’enfant!