Epaule d'agneau rotie

Avec l'approche de l'Aïd el-Kebir, vous êtes nombreux à me demander une recette d'épaule entière ou de gigot d'agneau rôti au four. En cherchant dans mes vieilles archives, j'ai...

Bricks et Boureks font partie des accompagnements que l'on présente toujours durant le Ramadan et les repas de fêtes avec la chorba.

Je vous propose aujourd'hui des boureks...

Cette recette de soupe aux pois cassés me vient de ma grand-mère. Sa particularité est qu'elle est composée de pois cassés et d'un mélange de légumes.

Le choix...