Truffes chocolat speculoos

Truffes chocolat speculoos

Voici de délicieuses truffes au chocolat et speculoos sans cuisson faites maison. Ces truffes sont très faciles à réaliser, je leur ai donné la forme d’un oeuf et enrobé de vermicelles au chocolat pour donner du croquant et un visuel sympa à ces petites gourmandises.

Très simples à préparer avec une ganache au chocolat noir et des biscuits spéculoos émiettés. A préparer avec les enfants qui vont -surtout- adorer les dévorer.

Ces mignardises sont sans cuisson, sans beurre et sans oeuf, personnellement je ne résiste pas longtemps, donc si vous en préparez, prévoyez une bonne quantité… je vous aurez avertis!

oeuf-choco.jpg

Ingrédients:

200 g de chocolat pâtissier noir ou au lait

100 ml de crème fleurette (liquide)

10 biscuits spéculoos

70 g de vermicelles au chocolat

 

Préparation:

Faites chauffer la crème dans un bol au micro onde. Bien mélanger avec le chocolat . Mettez au frais pendant 1 heure.

Réduisez les biscuits en poudre. Rajoutez à la ganache au chocolat. Laissez reposer encore 1h.

Façonnez des petites bouchées en forme d’oeufs, roulez dans les vermicelles. Laissez sécher au frais sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 1h. Disposez dans des caissettes en papier.

oeuf-choco1.jpg

 

°° ENJOY!!!! °°

Sommaire
recipe image
Nom de la recette
Truffes au chocolat et speculoos
Publiée le
Temps de préparation
Total
Note
41star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)

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30 commentaires

  1. Jum
    Bonjour, le chocolat le faire fondre aussi ou le couper en morceaux et le mélanger à la crème chaude comme ça ?
    • naouel
      Bonjour, Le chocolat peut être coupé en morceaux ou râpé si vous voulez il va fondre dans la crème qui est chaude. Le but est d'obtenir une creme lisse donc peu importe l'aspect du chocolat du moment qu'il fond.
  2. Chouette idée ces truffes...
  3. Spéculoos + chocolat !!! hummm tout ce que je préfère :) Merci pour cette recette :)
    • naouel
      Avec plaisir Axel
  4. humm trop gourmandes ces truffes!!
    • naouel
      Merci savanna
  5. Naouel


    Merci




  6. superbe

  7. je crois que je vais te piquer l'idée ma belle!!biz
  8. Naouel


    Bonsoir Laure, merci pour votre intérêt.


    Mes oeufs font dans les 18-20g j'obtiens avec ces quantités environ 12, mais vous pouvez les faire plus petits si vous le souhaitez.



  9. Laure

    Bonsoir,

    j'envisage de faire vos petits oeufs trop mignons pour mes coffrets de Noël mais combien en faites-vous avec ces quantités là svp ?

  10. Hum très appétissant ces petits oeufs chocolatés... Une recette en donne combien environ... Merci 
  11. touri

    huuum c est bon merci du partage
  12. grazi

    tres gourmand!
  13. oumsania

    Hmm ça doit etre bien bon, en plus d'etre facile..


    Merci Naouel
  14. salima

    je suis fan des gâteaux sans cuisson ! j'adore les tiens ! bises
  15. nadia

    C'est superbe

  16. c'est magnifique!!!

  17. Une délicieuse idée!


    Merci Naouel! Bises!
  18. absani

    Miam miam super gourmands ces petits oeufs avec la touche de speculoos .....
  19. Naouel


    Parfait, de rien, en général c'est bourratif en effet mais c'est une très belle alliance un peu comme le délice choco-spéculoos aussi:
    http://evasionculinaire.over-blog.com/article-delice-chocolat-speculoos-sans-cuisson-98228875.html


     


    Merci pour ta confiance à bientôt. bises



  20. Salma

    Testé et approuvé un délice le gout des spéculos avec le chocolat, mais 1 ou 2 suffise c'est bien bourratif (ou peut-être parce que j'avais déjà mangé une part de crumble avant ), merci pour la recette boussa 
  21. Naouel


    Merci Salma d'avoir testé et de partager avec moi ta réalisation, je ne doute pas qu'ils soient bons, régalez-vous.



  22. salma

    re ils sont pas aussi beaux que les tiens mais j'espère qu'ils seront aussi  bon 


     


    http://img803.imageshack.us/img803/9646/img00736201204081320.jpg

  23. un délice! trop bon !
  24. grazi

    Miammm , ça doit etre très bon !!

  25. merveilleux !!!!: )

  26. Miam, j'adore ^^
  27. afaurore

    ça fait troooop envie

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