Tiramisu revisité à la crème de marron et à l’orange

Un dessert de saison, riche et savoureux que je vous propose en cette soirée enneigée.

Je préfère préparer le tiramisu en verrines, je trouve que c’est plus présentable que dans un plat unique surtout lorsqu’on reçoit.

tiramisu_marron1

Ingrédients: Pour 2 verrines

4 c à s de crème de marron

1 orange

2 biscuits à la cuillère

1 c à s de sucre

4 c à s de mascarpone

1 oeuf

Cacao non sucré

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Préparation:

Mélangez la crème de marron avec la moitié du jus d’orange pressé. A ce stade, vous pouvez, si vous le souhaitez,  rajouter 1 c à c de zeste d’orange finement râpé.

Versez cette préparation dans les verrines.

Coupez les biscuits en deux, les imbiber du jus d’orange restant. Déposez 2 moitiés de biscuits dans chaque verrine. Placez au frais.

Faites blanchir les jaunes d’oeufs et le sucre en battant, ajoutez le mascarpone, bien mélanger.

Battez le blanc d’oeuf en neige très ferme, le rajouter au mélange en remuant délicatement.

Récupérez les verrines, les remplir de cet appareil, filmez-les et laissez-les au frais plusieurs heures.

Avant de servir, saupoudrez de cacao.

10 commentaires


  1. tes desserts sont tjs superbes, Naouel, bravo!
    $$$$$$$


  2. Alors, ta buche est magnifique... mais que dire de ce dessert ou chaque invité peut déguster son propre tiramisu...?je suis d'accord avec toi sur le fait de servir en part individuelle, cela rend la table plus attrayante, plus intimiste, plus conviviale, plus personnelle, presque plus proche des invités aussi...c'est une merveille, bravo !
  3. Entièrement d'accord avec toi, c'est dans des verrines quand je reçoie, sinon en une seul fois en famille.Très bonne journée.
  4. trop bon j'adore bonne après midi biz
  5. J'aime beaucoup, c'est noter, bravo et merci pour le partage.
  6. Sabah anour belle NawelCe tiramisu m a sincérement intrigué! Je lis tiramisu à la créme de marrons et à l orange, donc automatiquement on penserait à des morceaux crus d oranges, en plus d une créme qui surplonb le tout, mais non!! rien de tout cela! c est plutot jus et créme de marron qui dominent, waw, quelle version!jamais penser à trquer café par agrume! c est une excellente idée que tu me donnes là!aaaaaaaaaaah, je sens que l inspiration, me tiens à nouveau...!Biiiiiiiiiiiiiiiiises pas sonores, encore pas de clic.... on saura attendre, bises....
  7. un pur délice , ça doit être super bon bises
  8. j'aime beaucoup la crème de marron... bonne idée en tiramisu!
  9. axoulle
    j'adore le tiramisu alors je tent prend un pour le dessert
  10. hum un tres bon tiramisu j`adore bravo

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