Tcharak glacé (cornes de gazelles glacée)

Dans mon précédent billet j’ai présenté les Tcharaks (cornes de gazelles) au sucre glace, on peut varier avec la même recette la présentation en remplaçant le sucre glace par un glaçage comme sur cette photo, comme dit mon mari ça étouffe moins!

Tcharak_glac_

Pour celà, après avoir préparé les cornes de gazelles au lieu des les passer dans du scre glace préparez plutôt ce glaçage:

2 blancs oeufs (plus ou moins suivant la quantité des gâteaux)

2 c à c de jus de citron (à peu près)

2 c à c d’eau de fleur d’oranger

et du sucre glace jusqu’à ce que vous obteniez un glaçage qui tienne (testez toujours sur un gâteau pour voir)

Si le glaçage est trop liquide rajoutez du sucre glace, si en revanche, il est trop épais rattrappez-le en rajoutant de l’eau de fleur d’oranger.

Vous pouvez donner une couleur, pour celà, il suffit d’introduire le colorant alimentaire lors de la préparation , s’il est liquide le verser directement, sinon faites diluer votre poudre dans un peu d’eau de fleur d’oranger et colorez votre glaçage petit à petit en surveillant la couleur afin d’obtenir le résultat souhaité.

A bientôt pour la suite!!

12 commentaires

  1. Naouel


    merci magic heureuse de l'apprendre,bises



  2. magic83


    j'adoooooooooooooooooooore tes tcharék c'est les meilleure testée et aprouvé merci



  3. je vais les éssayer et aprés je vous dirais le résultat
  4. fériel
    Salam Aleykoum,j'aime beaucoup cette version macha Allah et c'est vrai que c'est moins éttoufant lol.
  5. j'en ai fait ce weekend, j'essayerai avec un glaçage la prochaine fois!
  6. c'est tres bien presente' Naouel, je n'ai jamais fait de cornes de gazelle glaces....les tiens me tentent beacoup!bises
  7. Ils sont magnifiques, toujours présents lors des grandes fêtes.Ravie de te lire
  8. Quelles sont belles ces cornes de gazelles !
  9. C'est superbe... Je vois que Monsieur teste!!!
  10. Elles sont superbes, quelle maîtrise!
  11. elles sont magnifiques!!!
  12. Sublime! Bravo! Une vraie merveille...

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