Je vous propose une variante de la recette de galette algérienne: la kesra aux herbes.
J’aime beaucoup la préparer dès que j’ai des herbes fraiches sous la main. J’utilise un mélange de persil, coriandre de menthe et d’oignon. On appelle cette galette en kabyle Aghroum Lahwal.

Un soir en rentrant du bureau j'ai improvisé ces petits pains farcis au fromage avec des ingrédients très basiques: des petits pains pré-cuits et une farce réalisée avec du fromage, de...