Tag Archives: mayonnaise

Je cherchais une recette de sauce pour accompagner des tourteaux cuits; en flânant sur des sites anglo-saxons je suis tombée sur une vidéo sympa qui proposais 2 différentes sauces pour accompagner du tourteau....

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La sauce Aïoli est une sauce qui ressemble à la mayonnaise riche en ail et préparée avec de l’huile d’olive et des jaunes d’oeufs.
Une sauce très répandue en Espagne et également dans le sud de la France.
Elle accompagnera à merveille avec des pommes de terre vapeur, haricots, carottes, artichauts et poisson cuit au court-bouillon de la morue par exemple vous pouvez également l’utiliser pour accompagner des crudités et des fruits de mer tel que les crevettes gambas.

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A chaque fois que je prépare cette mayonnaise rapide, je me dis qu'il faut absolument que je la partage avec vous. Cette fois-ci j'ai pris le temps de prendre une photo afin d'illustrer la...

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