Aujourd'hui, notre évasion se fera au Proche Orient pour découvrir une de ses recettes végétariennes populaire appelée Mujaddara ou encore Mdardara.

Que ce soit au Liban, en Palestine ou encore en Syrie...

Cette recette de soupe aux pois cassés me vient de ma grand-mère. Sa particularité est qu'elle est composée de pois cassés et d'un mélange de légumes.

Le choix...

Je vous propose une petite recette d’asperges sautées à l’ail comme je les aime accompagnées d’un sauté de champignons bruns « cremini » ou communément appelés champignons portobello au goût boisé qui je trouve se marient à merveille avec les asperges vertes.