Ros bratel, fèves en sauce est un plat constantinois répandu dans l'est de L'Algérie.

Appelé également Tajine El Foul, Ras bratel, il est préparé avec une dersa (ail et piment pilés) sans...

Vous avez été nombreux à me demander la recette du ragoût de pomme de terre préféré des algériens: la Chtitha batata qu'on appelle aussi djwaz batata partagé sur ma page Facebook.

Un plat économique...