Mhalbi constantinois est une crème dessert à la farine de riz parfumé à la fleur d'oranger et à la cannelle en poudre.

Il est préparé pendant le Ramadan et lors des cérémonies à Constantine...

Je vous ai présenté il y a quelques jours la recette authentique de Cherbet au citron algérienne de Boufarik celle préparée de façon artisanale. Comme promis, voici la version rapide de cherbet el...

Charbet ou Cherbet el qaress est une citronnade algérienne très répandue à Alger dont la référence est l'incontournable cherbet de Boufarik.

C'est la boisson favorite des algérois pendant le mois...