Soupe de lentilles, poireaux et pommes de terre

Soupe de lentilles, poireaux et pommes de terre

J’ai décidé de partager avec vous cette soupe aux lentilles (blondes ou vertes) préparée avec du poireau et de la pomme de terre.

C’est la copie d’une soupe connue de chez L****g que je prépare depuis plusieurs années et qui a beaucoup de succès auprès de ma famille.

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Petit clin d’oeil à Nabila qui se reconnaîtra, cette recette me vient d’elle.

SOUPE LENTILLES ET POMMES DE TERRE

Soupe de lentilles, poireaux et pommes de terre

Pour 6 personnes

8 minTemps de préparation

35 minTemps de cuisson

43 minTotal

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Ingrédients:

250g de lentilles blondes ou vertes

2 pommes de terre

1 oignon

1L et 1/2 d'eau

1 cube de bouillon de légumes (facultatif)

1 petite branche de céleri

1 c à s d'huile

Poivre

Sel

Paprika

Préparation:

  1. Dans une marmite, faites chauffer l'huile.
  2. Faites revenir rapidement l'oignon émincé, le poireau (le blanc et un peu de vert) coupé en rondelles et les pommes de terre coupées en quartiers.
  3. Ajoutez les lentilles, le céleri, un peu de sel, le poivre et le paprika.
  4. Arrosez d'eau, puis émiettez le cube.
  5. Faites cuire environ 35 minutes ou plus selon la qualité des lentilles. La cuisson dans une cocotte minute sera plus rapide.
  6. Une fois les légumes cuits, retirez la branche de céleri, mixez et servez idéalement.
  7. Arrosez d'un filet d'huile d'olive de bonne qualité et régalez-vous.
Cuisine: française | Recipe Type: soupe
7.3
http://www.evasion-culinaire.com/soupe-de-lentilles-poireaux-et-pommes-de-terre/

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Sommaire
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Nom de la recette
Soupe de lentille pommes de terre et poireau
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Note
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

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9 commentaires


  1. hummm une bonne soupe, merci pour l'idée !! bonne journee
  2. Naouel


    Oh quel plaisir de te lire Nabila, merci pour ton passage et pour ta belle recette adoptée.bises



  3. Nabila

    Bonsoir Naouel,


    Merci pour avoir mis cette recette sur ton joli blog. Ca me fait très plaisir.


    J'adore venir fureter sur ton blog, tout est tellement bien présenté.


    Bon courage et bisous à tes enfants. 

  4. Hummm c'est un mélange de saveurs intéressant ^^


    Bisous mimi
  5. Naouel


    bisous me belle




  6. Une bonne soupe ke je prépare aussi grace a la recette de notre Bilou internationale lollllllll Merci Naouel pour ce délicieux partage 


  7. idéal avec le froid qui s'installe !
  8. touri

    merci du partage

  9. Bien gourmande cette soupe.


    bonne soirée biz

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