Salés: mini-pizzas moules et anchois, mini-chaussons aux saucisses et pizzas muffins

Aujourd’hui je vous propose des salés en entrée. Des pizzas muffins avec pour farce échalotes, cachir et origan (recette ICI), des mini-pizzas moules et anchois, pour terminer  de délicieux mini-chaussons aux saucisses fumées.
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En rentrant le soir, pas trop le temps de préparer des repas très élaborés, en ouvrant le placard quel fut mon bonheur de tomber sur une boîte que j’avais acheté mais jusque là jamais utilisé.

Il s’agit de pâte à pizza toute prête, pour être honnête c’est la prmière fois que j’en utilise, habituellement je la prépare moi-même.

Je n’ai pas du tout été déçue, elle est parfaite mais surtout rapide à préparer.

 

Mini-pizzas moules et anchois

 

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Ingrédients:

Pâte à pizza
Coulis de tomates
Filets d’anchois à l’huile
1 petit bocal de moules
Câpres ou olives
Origan

Préparation:

 

Etalez la pâte à pizza finement, découpez des cercles, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Sur chaque cercle, déposez 1 petite cuillère à café de coulis de tomates, étalez.
Garnissez avec les filets d’anchois coupés en deux si besoin, les moules et les câpres ou rondelles d’olives. Vous pouvez également rajouter du thon égoutté.
Saupoudrez d’origan. Faites cuire au four préchauffé à 200°C.

 

Mini-chaussons aux saucisses fumées

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Ingrédients:

Pâte à pizza
Saucisses cocktail fumées
Jaune d’oeuf
Graines de pavot, sésame doré ou noir

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Préparation:

 

Etalez la pâte à pizza finement, découpez des carrés, déposez sur chaucun une petite saucisse. Remfermez en rabattant en premier les côtés, puis roulez,bien souder.

Déposez les chaussons sur une plaque. Laissez lever 1/4 h environ, puis badigeonnez la surface avec du jaune d’oeuf et saupoudrez de graines de pavot. Faites cuire au four préchauffé à 200°C.

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22 commentaires

  1. Naouel


    Merci Helene, au plaisir de te relire





  2. Je découvre ton blog ; super
    trop bon et trop beau
    biz helene





  3. Hmmm génial pour un apéritif ou un brunch


     



  4. absani


    Mmmmmmm ça a l'air extra!!!!




  5. tout simplement magnifique yatik essaha naouel bisous


  6. Naouel


    Heureuse de te lire oum elyas, j'espère que tu as passé d'agréables vacances, à très bientôt.bisous.





  7. tes pizzas muffin m'intéressent bien, merci pour la recette


    biz





  8. huuum, j'adore ce genre de plateau... tu fais mon bonheur... bonne soirée





  9. Salam arlikoum,
    De retour de vacances, je passe te faire un petit coucou rapide en espérant repasser très vite sur ton blog pour voir les délices que j'ai pû louper.
    Gros gros bisous





  10. oh là là moi jee raffole d'anchois et tes petits pizzas sont un régal pour moi!!


    bzzz 





  11. vive l'apéro !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bon appétit !!!!!! :) bisous !!!!!!!!!!!! :)





  12. on a envie de croquer un peu ds tout!!!!boussaa



  13. red


    bonjour naouel,


    ils sont superbes ..... je la préparerai avec plaisir ..................


    bisous *



  14. himo


    ideal pour un buffet ! merci ma belle !





  15. C'est un très bon menu, un régal ma chère Naouel Lah 3htek saha pour les recettes.


     


    http://1001-delices-de-houria.over-blog.com





  16. Hello,trop bien ces petits apéritifs merci :)
    Je viens d'ouvrir mon blog, et je t'invite à venir le découvrir!!
    @+ Sandra





  17. oui tu as raison, des fois c'est pratique et rapide, en tout cas tes salès sont magnifique





  18. Miam c'est toujours plaisant à manger ces petits salés





  19. Trop top pour l'apéro !! C'est vraiment beau !





  20. je pense jamais à faire des mini pizza


    bonne soirée





  21. merci pour le partage naouel, bien bon tout ça! bisous





  22. hummm tu me donne faim la ma belle


    bisous mimi



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