Salade de mangue

Une salade très appétissante et vraiment goûteuse à base de mangue, d’oignons et de tomates, parfumée à la coriandre, le persil et au citron. Idéale pour accompagner un curry d’agneau, du poulet à l’orange ou du poisson à l’antillaise par exemple.

Cette salade de mangue se prépare de préférence la veille ou plusieurs heures à l’avance afin de permettre aux saveurs de se mélanger.

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mango-salad.jpg

Salade de mangue a l’antillaise

Ingrédients:

Une mangue

Le jus d’1/2 citron jaune

Le jus d’une petite orange

1 oignon nouveau

1 tomate

Sel

Poivre

1 c à c de sucre

Persil frais

Thym séché

Coriandre fraîche

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Préparation:

Détaillez la mangue en lanières, les déposer dans un saladier.

Arrosez de jus de citron et d’orange. Saupoudrez de sel, de poivre et de sucre. Mélangez.

Incorporez l’oignon et les tomates détaillés en dés.

Parsemez de thym, de persil et de coriandre hachés.

Mélangez l’ensemble, protégez avec un film alimentaire et laissez reposer tranquillement au frais jusqu’au moment de servir.

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°° BON APPÉTIT °°

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Sommaire
recipe image
Nom de la recette
Salade de mangue
Publiée le
Temps de préparation
Total
Note
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

23 commentaires

  1. Naouel


    eh bien les miennes l'étaient!




  2. c'est une recette qui plairait a ma fille! j adore avec toutes ces couleurs! il reste plus cas trouver des mangues bien mures est c'est pas gagner lol  bisous
  3. Naouel


    merci ma chérie j'ai vu ta préparation très jolie présentation




  4. bonjour naouel je l'ai préparé hier  on s'est régalé elle est en ligne merci ;)


     

  5. Elle a l'air délicieuse cette salade!
  6. Naouel


    Bonjour Touri, comment vas-tu? merci pour la variante j'imagine que ça doit être délicieux, le poivron se marie à merveille avec la mangue, j'en prends note à tester lorsqu'il fera plus doux.
    bonne journée



  7. touri

    bonjour ma chere naouel,j adore cette salade elle ressemble a la mienne ou j ajoute du poulet,petits cubes de poivrons en couleur,echalottes,et decorer de sesames huuuum bise

  8. Originale.


    merci naouel

  9. une bonne salade sucrée-salée !

  10. bonsoir naouel, cette salade me plait beaucoup ! biz biz

  11. salem, c'est trés beau, la mangue en salade, ...!!!il faux gouter


    merci pour le partage ma belle


    boussas

  12. une assiette bien appétissante!!!

  13. Hello,

    Je profite de mon passage
    pour te souhaiter de très bonnes fêtes de fin d'année !

    Bien amicalement
    Joelaindien

  14. une salade à tester !

  15. j'adore cette idée


    bisous

  16. une nouveauté pour moi cette salade a la mangue ,le sucrée salé j'aime bien!!!!!


    merci pour le partage Naouel


    bisous et a bientôt

  17. oh que ça a l'air bon tout cette exotisme !!

  18. une salade exquise


    bonne journée

  19. c'est superbe!très appétissant et très coloré!!bravo!


    passe de bonnes fêtes ma belle!bisous!!
  20. absani

    Je n'ai jamais mangé de mangues en combinaison sucré salé, mais ça doit être super bon, très frais et plein de saveurs!

  21. Très belle salade, de très jolie couleur, un plaisir pour les yeux lah ibarak. Très bonne semaine.

  22. C'est frais , j'adore!!!
  23. afaurore

    tu me fais super enviiiiiiiie

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