Riz et pâtes orso pilaf

Une recette vraiment savoureuse et très simple à préparer trouvée sur le blog de Djouza « ma cabanes aux délices ». ce riz ressemble sensiblement au riz préparé au moyen orient avec des vermicelles, roz m’felfel recette ICI. Parfumé à la coriandre il est idéal pour accompagner viandes et poissons.

 

riz_langue.jpg

 

La recette de Djouza se trouve ICI

 

Ingrédients:

 

100 g de pâtes orso (langues ou becs d’oiseaux) j’ai mis 150g

100 g de riz blanc j’ai mis 150 g

1 cube de bouillon de volaille

1 oignon

2 gousses d’ail (j’en ai mis qu’une)

500 ml d’eau froide

1 c à s de beurre (j’ai rajouté 1/2 c à s d’huile)

Coriandre ciselée

Poivre du moulin

 

Préparation:

 

Faites chauffer le beurre et l’huile dans une poêle, y faire revenir les pâtes jusqu’à coloration, rajoutez l’oignon émincé, faire cuire un peu jusqu’à ce qu’il devienne translucide, introduisez le riz, faites revenir un peu, puis l’ail, le poivre, émiettez le cube de bouillon, arrosez d’eau, portez à ébullition, couvrez, baissez le feu, laissez cuire jusqu’à absorption totale du liquide.

Une fois cuit, saupoudrez de coriandre ciselée, remuez et servez.

 

°° BON APPETIT°°

 

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22 commentaires



  1. jaime beaucoup le riz pilaf je le fais souvent ..ta présentation est réussi



  2. Naouel


    ce genre de mélange de riz et de pâtes et très ancien et très réandu au moyen orient





  3. ça m'a l'air bon , je ne connaissais pas ce plat
    bonne découverte
    bises



  4. yo


    très originale cette recette! elle m'interpelle...



  5. Naouel


    je viens de te répondre par mail



  6. zahra


    as tu eu les photos?



  7. Naouel


    oui biensur, envoi je mettrai dans ma rubrique vos réalisations à l'honneur, ah si tu as eu la main lourde sur le cumin pas terrible c'est une épice forte qui peut gacher facilement le gout d'un
    plat si on en met un peu plus qu'il n'en faut.





  8. Non si tu veux il était pas sec!! mais je pense que j'en ai mis trop le cumin!!!


    si tu veux je peux t'envoyer une photo sur ta boite mail et dis moi aprés!! lol!!



  9. Naouel


    Avec plaisir, tu verras ça deviendra vite un classique!



  10. Naouel


    Bonjour Zahra, oui c'est ça lessan el 3asfour, préparé ainsi avec du riz c'est très bon et ça change. Désolée pour le cake, il était trop sec?





  11. Bonjour Naouel!!


    alors nous au bled on l'appelle "lessane 3assefoure" ( langue d'oiseaux!!) pour moi je la fait tjr choureba où à la vapeur comme du riz mais je l'ai jamais essayer comme ça!! trés bonne idée!!
    ya3tike elsaha!!


    bzz et bonne journée !!


    PS; j'ai fait le cake aux olives et je pense que je l'ai raté!!





  12. Original et très gourmand ce risotto! J'aime beaucoup:!


    Bises



  13. absani


    Mmmmmm ça a l'air bien savoureux, et le mélange riz langues d'oiseau doit être super.





  14. Bonne appétit !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises 





  15. Merci de ce bon partage j'aime beaucoup ce genre de recette


    Bonne nuit bizzz





  16. ca a l'air super bon ce petit mélange


    bonne soirée bis*****





  17. merci pour cette recette de riz, ça fait un accompagnement parfumé


    biz*





  18. Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw!!! très bonne cette recette, je te la pique si tu le permet habibti.   . Très bonne soirée.



  19. grazi


    j'avais vu vu aussi cette recette: elle doit etre délicieuse.





  20.  


    merci pour le partage de cette belle version, et pour ta visite*





  21. j'en ai jamais fait mais c'est surement très bon !





  22. Sublissimo, il a la'ir bien bonnnnn, j'adore...........



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