Poulet au paprika

Sauce poulet a la creme

Une savoureuse recette de poulet rapide à préparer pour accompagner des pâtes ou du riz. Du poulet à la crème parfumé au paprika qui me vient de Céline du Palais des délices que je vous recommande vivement.

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Ingrédients:  

4 petits blancs de poulet coupés en lanières
1 gros oignon émincé très finement
1 c à c de cumin en poudre
2 c à c de paprika doux
250 ml de coulis de tomates

10 cl d’eau
3 gousses d’ail pressées
1 petite c à c de harissa (facultatif)
Sel

Poivre

1/2 c à c de sucre
2 c à s (pas trop bombées) de crème épaisse
Le jus d’1/2 citron
Quelques feuilles de persil plat

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Préparation:  

Dans une casserole, chauffer un peu d’huile. Y faire fondre doucement l’oignon émincé. Ne pas le faire colorer mais le faire suer doucement jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter le cumin et le paprika faire revenir quelques instants pour que les épices dégagent leurs arômes.

Ajouter le poulet en lanières et le faire revenir un peu sans le faire cuire totalement puis verser le coulis de tomates et l’eau. Le poulet terminera sa cuisson dans la sauce.

Ajouter l’ail pressé, harissa, le sel, le poivre, le sucre.
Faire mijoter environ 30 minutes (15 minutes à couvert, 15 minutes à découvert) en remuant de temps en temps.
Ajouter la crème épaisse et le jus de citron.

Poursuivre la cuisson environ 10 minutes tout en remuant de temps en temps.
A la fin de cuisson, ajouter le persil plat grossièrement haché, mélanger une dernière fois.

Servir sans attendre, bien chaud.

 

Bon à savoir: si vous souhaitez avoir plus de sauce, remplacez la crème épaisse par de la crème liquide (environ 200 ml)

 

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36 commentaires

  1. Naouel


    une recette que je prépare depuis des années et qui rencontre toujours autant de succès. merci pour ton passage. bises



  2. Naouel


    tu m'as fait trop rire Virginie



  3. Naouel


    super vais passer pour voir, merci pour ta confiance.




  4. PS :j'ai mis ton lien mais ça marche pas ,si t'as une solution je suis preneuse (VRAIMENT trop nulle !!!)

  5. Humm ! Ce plat à l'air délicieux .J'ai fait tes mkhabez en forme d'oeufs et ils sont sur mon blog .Dis-moi si tu veux que je t'envois la photos et surtout dis-moi comment faire si tu acceptes
    (parce que trop nulle  à l'ordi ).Biz et joyeuses Pâques !

  6. une bonne idée pour accompagner les pâtes !
  7. LadyMilonguera

    Il a l'air bien bon ce poulet !

  8. ou tu m'as donné faim ! biz biz


  9. tres jolie plat, j adore et je veux bien gouter.



  10. Naouel


    Bessahatkom ma chère suis bien contente que vous ayez apprécié,bonne soirée.



  11. absani


    Voilà, recette faite et appréciée!! les enfants sont en train de se régaler en ce moment même, j'ai juste utilisé du riz à la place des pates, franchement c'est délicieux, à refaire les yeux
    fermés!!



  12. Naouel


    pour adoucir les tomates Barbara



  13. absani


    Mmmm superbe recette, peut-être que je vais la faire ce soir tiens, je me demandais justement ce que j'allais bien pouvoir faire à manger aujourd'hui!





  14. Les recettes dont je raffole lol, merci naouel





  15. Encore un plat qui ne va pas attendre longtemps avant de passer sur ma table lol !!


    Demain je parle de toi dans mon 'billet'


    Gros bisous ma douce Naouel ♥





  16. sa al'air délicieux yatik essaha bisous





  17. delicieux ;o))))


    huù je sens les epices d'ici ;o)


    bisou


    sag





  18. je te souhaite un bon début de semaine avec mon coucou du jour



  19. La Marmite


    J'avais envie d'une recette de petit gateau moi ce soir :-(


    La Marmite joue les capricieuses ce soir





  20. Une bonne recette de poulet, bisous





  21. intéressant, mais dis-moi : pourquoi est-ce que tu mets du sucre dans le plat ??





  22. J'aime bien ce genre de petite recette, simple mais bonne ! bisous





  23. un delice ton poulet j'adore





  24. tout simplement bon..........un delice



  25. grazi

    wauuu, quel plat apétissant!!!!!




  26. Miam miam de délicieuses couleurs !! j'en veux !! Le poulet quel délice ! Mille bisous





  27. une recette qui me plait vraiment beaucoup et qui me ressemble. Merci Naouel je la note. Bisous et bonne journée





  28. c'est bien appétissant!!! merci du partage





  29. hummm ton plat est appétissant à souhait ;) comme toujours 


    Bisous mimi



  30. Naouel


    Merci byba aidek mabrouk à toi aussi





  31. Un vrai délice...ton assiette est très appétissante ! bisous





  32. super idée !!  je note l'idée de cette sauce !


    bises



  33. himo


    hummm ! bien appétissant tout ça ! boussas !





  34. merci beaucoup


    bonne semaine



  35. Tous en cuisine avec Nadine


    miam ça doit être très bon



  36. byba


    Bonjour ma naouel,


    ce plat est exsqui, hummmm !!!.


    saha aidek ma chére à toi et à toute ta famille. koul aam wa antoum bi fhir.


    bisouss de byba



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