Cela fait un moment que j’ai prévu de tester ces petites bouchées que Kaouther nous a proposé sur Culinary Delights. Un pur régal des pizzas muffins que l’on peut décliner à l’infini suivant nos goûts et ce dont nous disposons.

J’en ai préparé au saumon fumé et au blanc de poulet fumé.

Ingrédients:

4 oeufs

10 c à s de farine

1 c às de levure chimique

1 c à c de levure boulangère

1/2 tasse americaine d’huile

1 tasse de lait

2 gouttes de vinaigre

Sel

Garniture:

Saumon fumé

Blanc de poulet fumé

Olives en rondelles

Fromage râpé

Origan

Préparation:

A l’aide d’un fouet manuel mélangez tous les ingrédients de la pâte.

Beurrez et farinez  un moule à muffins. Verser quelques cuillères de pâte dans chaque alvéole, de facon à ne pas dépasser les deux tiers.

Ajoutez les ingredients de la garniture . Pour terminer, parsemerz d’origan.
Faites cuire au four à 180°C.

Bon à savoir: vous pouvez varier la garniture en rajoutant des oignons, du poivron, des tomates, du thon, du poisson, des saucisses …etc; vous pouvez également utiliser les herbes aromatiques que vous aimez.