Omelette au four {facile, rapide}

Pas très envie de passer trop de temps dans votre cuisine? Cette recette d’omelette au four est pour vous.

Il s’agit d’une omelette aux champignons, épinards et tomates, un peu de fromage et elle est parfumée au curry.
La préparation des ingrédients ne m’a pris que quelques minutes de mon temps, pour la cuisson j’ai pu compter sur mon four à vapeur: l’Omnicuiseur Vitalité 6000.

Je l’ai servie tout simplement accompagnée d’une salade pour un dîner léger.

Vous pouvez la préparer pour l’emporter lors d’un pique-nique, ou encore en entrée ou pour l’apéritif en amuse bouche.

 

Omelette aux champignons

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Omelette au four pour 6 personnes:
Ingrédients: Pour la grande cocotte de l’Omnicuiseur

12 œufs
300 g de champignons de paris frais émincés
10 feuilles de pousses d’épinards
2 tomates détaillées en dès
1 gousse d’ail écrasée
1 c à c de curry
Poivre du moulin
Sel
35 g de fromage râpé

Préparation:

Recouvrir le fond de la cocotte d’une feuille papier cuisson.
Disposez les légumes dans le fond: champignons émincés, tomates en dés et pousses d’épinards.
Parsemez de fromage râpé (facultatif).
Dans un bol, battre les œufs à l’aide d’un fouet manuel, ajoutez les épices et l’ail écrasé.
Versez l’omelette sur les légumes.
fermez la cocotte de l’Omnicuiseur, mettez en cuisson: en haut et en bas 20 minutes.
Tournez la cocotte, puis prolongez la cuisson en haut uniquement 10 minutes de plus.

Dégustez cette omelette accompagnée d’une salade ou proposez-la pour l’apéritif en coupant l’omelette en petits carrés.

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Bon à savoir:

La recette est bien entendu adaptable au four traditionnel, elle reste inchangée, il suffit de verser la préparation dans un plat à gratin et de l’enfourner à 180°C pendant 20 minutes environ (pour un four à chaleur tournante).

 

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champignons, oeufs, fromage, legumes, entrees, cuisine vegetarienne, epinards

Sommaire
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Nom de la recette
Omelette au four
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Note
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