Millefeuilles croustillant aux champignons et aux olives

C'est une entrée du blog "passion culinaire" qui m'a inspiré, je l'ai quelque peu modifiée.

millefeuilles

Préparartion:

Pour 2 personnes, comptez 2 feuilles de brik, coupez des cerles (4 cercles pour chaque mille feuilles), les faire frire dans une huile chaude, faites attention ça va assez vite.

Préparez la farce, en cuisant dans un peu de beurre, des champigons de paris émincés avec de l'oignon émincé et de l'ail écrasé, rajoutez sel, poivre et persil. faites évaporer entièrement le liquide rendu par les champignons.

Dressez votre millefeuilles, en alternat feuille de brik et farce, à chaque fois que vous déposerez de la farce, rajoutez dessus des olives vertes dénoyautées coupées et du fromage râpé.

Et c'est prêt!!

1 commentaire

  1. Merci d'avoir essayer une variante de cette entrée.Tu me donnes envie d'en refaire.C'est vraiment facile et rapide à faire. Et c'ets joli à servir.

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