Le molotof – dessert portugais

Dessert au blanc d’oeuf

Ou comment élaborer un dessert rapide et léger tout en recyclant des restes de blancs d’oeufs.

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Une recette proposée par Silvi « la popotte de Silvi » que je remercie.

Le molotof est un dessert portugais très simple à réaliser avec des blancs d’œuf et du caramel. Il est léger et plait aux petits comme aux grands alors laissez-vous tenter!

Ce dessert me rappelle beaucoup l’ile flottante mais sans crème, il sera parfait pour un dessert après un repas copieux.

Ingrédients:

Comptez 1 c à s de sucre pour 1 blanc d’oeuf

6 blancs d’oeufs

6 c à s de sucre

1 c à c d’extrait de vanille (ajout personnel)

1 pincée de sel (ajout personnel)

Caramel clic ici: recette du caramel fait maison

Préparation:

Beurrez et farinez un moule à cheminée (moule à savarin ou autre)

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les blancs d’oeufs avec une pincée de sel, lorsqu’ils commencent à prendre, incorporez le sucre pour serrer les blancs (vers la fin).

Rajoutez 3 c à s de caramel aux blancs en neige, remuez délicatement afin de ne pas les casser.

Tapissez le fond du moule avec le caramel, versez la préparation.

Enfournez au bain-marie (en déposant le moule dans un plat rempli d’eau chaude)

Faites cuire 15 minutes, éteignez le four, laissez le plat dnas le four 15 minutes avec la porte entre-ouverte.

Sortez le molotf pour le démouler sur un plat de service.

Réservez au frais jusqu’au moment de la dégustation.

 °° BON APPETIT °°

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35 commentaires

  1. Naouel


    merci



  2. Naouel


    c'est simple et bon!




  3. ça a l'air très bon!
  4. nawal

    c'est vrai qu'il a l'air délicieux
  5. vivie

    http://le-kerity-crepes.over-blog.com/  merci pour cette recette!bonne journée!


  6. Une belle découverte cette recette, je ne connaissais pas du tout, merci pour ce partage , bisous





  7. Très original, bonne idée, merci pour le partage, biz!





  8. trop top ta recette bravo!! bon lundi





  9. Ta recette me plait bien....et hop dans mes recettes à tester!!!



  10. Linaryan


    Hummmmmm faut que je teste cette merveille





  11. Je ne connaissais pas, ça a l'air bon, bonne fin de soirée**





  12. ah il m'a déjà fait de l'oeil chez Silvi celui-là !!


    le tien est superbe aussi !!


    bisous





  13. une superbe recette  !!


    bisous et bonne soirée**



  14. karima


    très original cette recette ! merci ma belle !





  15. Je passe te souhaiter un bon début de semaine qui s'annonce très chaude.


    ***bise***





  16. un vrai délice!!





  17. Je ne connais pas et ça à l'ai trop bon! Bisou





  18. hummmmmm ça doit etre trop bon


     





  19. j'ai deja eu l'occasion de gouter a ce dessert et c'est vrai que c'est un délice humm bisous merci pour ce partage ***





  20. miam


    bon dimanche





  21. Très faciles et sûrement très bon , merci naouel!





  22. Je ne connaissais pas, ça doit être sympa !



  23. Naouel


    oh oui c'est très bon et bien léger pour terminer un repas 



  24. Naouel


    merci ma belle 



  25. Naouel


    on a adoré merci pour la recette à refaire sans aucun doute, bon dimanche





  26. merci pour le partage!!! bon dimanche!




  27. Simple et sans aucun doute très bon !



  28. super réussi le tien, grand bravo!




  29. bravo naouel , j'espere que tu as aimé


     


    bisous



  30. grazi


    MIAMMM , ÇA A L'AIR BON!!!!





  31. bonjour naouel


    passes un bon dimanche ! ici, c'est cool les vacances ! @+ ****





  32. Il me reste souvent des blancs d'oeufs, donc une recette à mettre de côté !!! ^^


    Bon dimanche, bisous


    Andy



  33. absani


    Mmmm ça doit être tout léger, tout mousseux! et avec la touche de caramel, un régal! c'est marrant parce que avec le nom que ça a, on s'attend à un truc super lourd et compact mais pas du tout
    ....





  34. c'est le principe de l'île flottante, j'adore!


    Bon dimanche!





  35. miammmmmmmmmmmmmm un délice !!!! 



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