La soupe aux pois cassés de ma grand-mère - Evasion Culinaire

La soupe aux pois cassés de ma grand-mère

    Soupe de pois cassé

    La soupe de pois cassés est bien réconfortante et très nourrissante de par sa composition: des pois cassés et des légumes comme la carotte, l’oignon, la courgette, le navet et la pomme de terre.  En gros une soupe de légumes riche et complète.

    Vous pouvez rajouter d’autres légumes selon vos goûts. A déguster tel quel ou arrosée d’un filet d’huile d’olive ou d’une petite touche de crème. A accompagner de croûtons à l’ail pour plus de gourmandise.

    soupe-pois-casse.jpg

    Voici la recette tel que la prépare ma grand-mère, ma mère et moi-même. Les légumes peuvent varier selon les goûts et les saisons. Vous pouvez rajouter du poireau ou de la tomate par exemple. Pour finir, au moment de servir rajoutez quelques herbes fraîches comme le persil.

    Ingrédients:

    250 g de pois cassés

    1 oignon

    1 carotte

    1 courgette

    1/2 navet

    1 pomme de terre

    2 L d’eau

    Sel

    Poivre

    Préparation:

    Rincez les pois cassés, égouttez-les. Épluchez les légumes et détaillez-les en gros dés.Dans une grande marmite, déposez les pois cassés et couvrez d’eau froide. Ne salez pas. Faites cuire environ une heure. Pour gagner du temps vous pouvez utiliser une cocotte minute la cuisson prendra 20 minutes pas plus.

    Une fois les pois cassés cuits, incorporez les légumes, salez, poivrez. Rajoutez un peu d’eau si nécessaire et faites cuire en surveillant et en remuant très souvent afin d’éviter que les pois se posent et collent au fond de la marmite.

    Mixez. Servez chaud.

    soupe-pois-casse1.jpg

     

    °° BONNE DEGUSTATION °°

     

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    soupe de legumes, carotte, velouté, navet, pomme de terre, légumes, cuisine vegetarienne


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    43 commentaires

    1. Naouel

      tout à fait rien de tel avec ce temps

    2. Naouel

      humm j’arrive

    3. une bien bonne soupe

    4. farida

      Un bon plat d’hiver qui rechauffe

      Tres bon !

    5. une soupe bien réconfortante par ce temps ! je viens de publier moi aussi une recette à base de pois cassés !!  je t’invite à venir la découvrir.

      biz biz Naouel

    6. Naouel

      super je viens voir le résultat dès que j’ai un moment, merci d’avoir testé.

    7. on a adoré ta soupe, j’ai publié hier la recette !!! si tu veux la photo je te l’enverrais avec plaisir, à cette heure ci je ne suis pas encore assez éveillée pour m’en souvenir

    8. délicieux, je garde la recette merci !! bonne soiree

    9. touri

      huuuum elle doit etre tres bonne ta recette bise

    10. Merci du partage, bsahetkoum

    11. Je la trouve très originale avec tout ce rajout de légume !

    12. j’adooooooooooore

    13. Naouel

      bonjour chahla, merci en effet ma version est différente je la prépare toujours comme ça c’est un régal!

    14. bonjour

      moi aussi j’ai fait la soupe de pois cassée la semaine dernière

      j’aime bien ta recette car la mienne ne contient pas beaucoup de légume

      merci

    15. un bon velouté qui réchauffe bien…..miammmmm je t’en pique une assiette ^^

      ✿ Bises et bonne soirée ✿

    16. hummmmm ma soupe préférer mais jamais fait avec des légumes a part des rondelles de carottes a testé inchallah gros bisous 

    17. superbe ton assiette

      je testerai tarecette incha allah

    18. Naouel

      merci pour ton message, très bonnes idée, je retiens, @+

    19. une des soupes préférées de ma fille, pourtant les ados et les soupes…..j’y ajoute de la viande fumée lorsque j’en ai. Pour les apéro, j’en sers dans de petites verrines accompagnée de
      chantilly à la  poitrine fumée et cela plait bien en général.

    20. Elle a l’air délicieuse!

    21. Naouel

      merdci ma chère Celeste, j’espère que tu te portes bien, grosses bises

    22. Aslema Nawel!!

      comment va tu ma grande!!! ta soupe tombe bien avec le grand froid qui débarque dans notre région!!! 

      gros bzz 

    23. hmm une soupe bien riche pour ce temps froid bassaha ou raha hbiba

       

      si je ne dérange pas aujourd’hui c’est ton tour pour proposer ton menu sur le forum

      http://cuisinemaghrebine.allahmuntada.com/forum

       

      gros bisous

    24. Celeste

      Chère Naouel: C’est une très belle recette très appétissante,
      J’apprécie beaucoup tes recettes. Bises 

    25. une bonne soupe ,j’aime bien,yaatik saha

      bisous

    26. j’adore ce genre de soupe !!

      bises

    27. idéal avec l’hiver qui arrive !

    28. Elle est trop savoureuse cette soupe elle me plat, merci Naouel, bises et bonne année

    29. sab

      c’est excellent

    30. une recette à transmettre

    31. Hafida

      MMM…Quelle jolie assiette,digne d’un grand chef:BRAVO ,c’est un pur bonheur!

      Je me demandais… les pois cassés dans une cocotte-minute,ça ne serait pas “dangereux”? Parce que ma belle-mère en a fait les frais: une cuisine toute verte !

      moi,j’ai toujours cuit à découvert;

      MERCI pour le partage!

      Salam.

    32. Naouel

      merci absani elle fait partie de mes préférées

    33. touri

      yatik essaha pour cette nouvel version de bissara bise

    34. Voilà une soupe qui va bien nous réchauffer!!!!!

    35. Une bonne soupe bien réconfortante comme tu dis.

      Nous on n’ajoute pas les légumes au pois cassé, on l’appele Bissara dial al3dess.

      Bisous

    36. Rien de telle qu’une bonne soupe maison pleine de vitamines pour affronter ce temps glacial!!

      Bizzz

      Miss Fartote

    37. Hummm zadoreee sa 

      Bravo ;)

      Bisous mimi

    38. c’est super appétissant!! bravo

    39. Une bonne soupe avec les secrets j’adoooore!!!!

    40. j’en suis méga fan

    41. karima

      j’adore ce genre de recette ! merci ! bonne journée mon amie ! biz

    42. absani

      Quel délice cette soupe!! rien de tel que les recettes comme ça, sur plusieurs générations! un bel héritage culinaire!

    43. khadidja

      bonjour, cela fait des années que je n’en ai pas mangé , merci pour le partage.

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